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List of departments - France - New Aquitaine - French cuisine
- Charente 98
- Charente-Maritime 403
- Corrèze 107
- Creuse 68
- Deux-Sèvres 108
- Dordogne 375
- Gironde 828
- Haute-Vienne 195
- Landes 200
- Lot-Et-Garonne 202
- Pyrénées-Atlantiques 486
- Vienne 196