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A modern setting where a Vietnamese caterer shares his success with dishes cooked on site.
Since 1987, this Vietnamese delicatessen has been a great success in Tours. It even became an institution for all those who like to stroll during the week or the weekend inside Les Halles. In a modern setting, the dishes are highlighted and are undeniably appealing. Everything is cooked on the spot, with quality products. The great classics of Asian cuisine are there, with fried noodles, Cantonese rice, caramel pork, chicken curry, salted beef, egg rolls, spring rolls.... Charming welcome, and efficient service!
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About us "LE CAP SAINT-JACQUES"
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Opening time and information on LE CAP SAINT-JACQUES
Open all year round. Tuesday to Saturday 8:30am to 7pm; Sunday 8:30am to 1pm. Recipes / glutamate-free dishes / bò bún sandwiches. Take-away sales.
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Members' reviews on LE CAP SAINT-JACQUES
4/5
28 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in april 2023
Clients depuis plus de 10 ans, nous constatons depuis plusieurs semaines des changements qui ne vont pas dans le bon sens : le riz cantonais, que l'on devrait simplement appeler riz car les petits pois, jambon et omelette se font rares (vous allez me dire que c'était mal mélangé, pas de bol, ce pb sur nos trois dernières visites...) idem pour le boeuf aux crevettes sans crevettes...Ensuite, le gout, c'est fade, rien à voir avec les anciennes recettes, les nems ne sont plus croustillantes (vous allez me dire que je les fais mal réchauffer hors je fais de la même façon depuis 10 ans...). En lisant les précédents commentaires, nous sommes un certain nombre à vous faire les memes remarques. S'il vous plait, tenez en compte afin que vous redeveniez notre passage obligé aux Halles de Tours. Bien sincèrement.
LE CAP SAINT-JACQUES
Manager
05/12/2023 at 10:41
Bonjour Madame, nous sommes navrés du désagrément. Effectivement pour le riz cantonais, nous avons compris d'où pouvait venir le problème et nous avons modifié des directives dans la préparation car ce n'était pas intentionnel. Pour les modifications de recettes, cela date de début 2022 . Elles portent uniquement sur la baisse de l'utilisation du sucre, du sel et plus aucun exhausteur de goût. Nous avons, depuis, réajusté certaines recettes pour réhausser les goûts avec divers épices et sauces et nous avons des retours positifs en boutique. Nous vous proposons de nous transmettre vos coordonnées à [email protected], un responsable vous contactera afin de mieux répondre directement à toutes vos questions. Très bonne journée.
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Visited in april 2023
Dommage le riz cantonais croquant et l’intérieur des nems au porc mal mélangé et le porc d’un aspect rosé compacté.. À surveiller le protocole des recettes doit être suivi.
LE CAP SAINT-JACQUES
Manager
05/12/2023 at 10:39
Bonjour Monsieur, nous vous remercions pour votre retour. Effectivement, le riz que nous avons utilisé quelques temps est issu de la dernière récolte de riz en Asie. Ce dernier a été compliqué à travailler. Par conséquent nous avons changé de marque. D'autre part, concernant la farce des nems, il est possible qu'un de nos employés ait trop mélangé l'ensemble des ingrédients. Nous avons revu avec eux le bon procédé de fabrication. En espérant que votre prochaine expérience culinaire chez nous soit entièrement satisfaisante et vous pouvez nous contacter à [email protected]. Très bonne journée.
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Visited in april 2023
Trop bon je recommande
Visited in april 2023
J'adore ! Les.produits proposés ne sont pas fades, sans être non plus trop épicés. Là où certaines enseignes il faut tremper dans la sauce pour que cela ait du goût, ici même sans sauce on se régale. Vraiment une très bonne découverte. Prix à la hauteur de la qualité sachant que c'est du fait maison. Personnel très sympathique. Je recommande !
LE CAP SAINT-JACQUES
Manager
04/11/2023 at 10:03
Bonjour Madame, un grand merci pour votre commentaire et votre soutien qui fera plaisir à l'ensemble de l'équipe du CAP ST JACQUES. Nous vous souhaitons une agréable journée et au plaisir de vous revoir à notre boutique.
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Rendez vous compte qu’a ce prix au kilo là on a de la viande et même du poisson.
La qualité pas au RDV pour le prix !
Première et dernière ????