CHAI MAX
Bistrot – Brasserie
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€€
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2025
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2025
Restaurant with a bistro and a terrace with a good chef's cooking and a warm atmosphere.
The Chai Max bistro-wine bar has been revitalizing the Place Rabelais since it opened in April 2022! For lunch, the chef offers 100% home-cooked, high-quality cuisine based on fresh produce, such as Saint-Brieuc scallops in fine ravioli of green apples, raw and snacked. In the evening, French-style tapas are served with a bottle of good wine. The service provided by the manager is pleasant and efficient. A warm ambience, a bistro setting and a fine wine list are sure to ensure you have a good time.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on CHAI MAX
4.8/5
27 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in october 2023
Nous venons de passer une excellente soirée, avec la découverte d'un endroit sympa convivial, d'un hote sympathique et agréable, d'une bonne cuisine à la hauteur de grand chef, belle continuation à vous, c'est mérité
Visited in october 2023
Super endroit, super vins, merci Max!
Visited in october 2023
Super endroit ou on mange des produits de qualité bien présentés !
Vin ambiance accueil plat tout est impeccable !
Vin ambiance accueil plat tout est impeccable !
Visited in october 2023
Un barman insultant et hautain qui n’a aucun respect des clients , les vins sont discutables tous comme le bar malheureusement a fuir . au vue votre réponse Google mon commentaire ce jour et vos dire je me réserve tous droits de donner suite sur cette diffamation ainsi que les personnes m accompagnant a la table vue vos dire diffamatoire dans votre poste réponse qui sont totalement faux de même sur une certaine discrimination en vair ma personne qui prouve le personnage que vous êtes et vous souhaite bon courage pour la suite car je me suis permis de faire une photo écran de votre réponse , bien cordialement
CHAI MAX
Manager
10/12/2023 at 18:02
Cher Monsieur Huet, J’attendais votre commentaire avec impatience…
Relatons les faits, vous arrivez pour la première fois avec des convives et la soirée débute, plusieurs remarques stéréotypées fusent à la vue de certains clients qui passent devant votre table. Je fais mine de pas entendre afin de ne pas créer un climat et espère ainsi que cela va cesser…
La soirée continue et l’heure de la fermeture approche. Je vous averti 30 minutes avant, puis 10 minutes puis vient l’heure de la fermeture. J’ai effectivement des difficultés à vous faire entendre qu’il est l’heure d’y aller au moment même où des odeurs de « poppers » émane de votre table …
Le moment est venu de régler l’addition, une fois chose faite vous réclamez un digestif sans motif valable, comme si cela vous était dû.
Sachez que la gratuité ne se réclame pas et encore moins lors d’une première visite dans notre restaurant. Aussi, je vous ai ainsi exprimé mon refus en étant tout à fait cordiale.
Jusque là aucun manque de respect sauf si, ce refus vous a touché personnellement et que vous vous êtes senti insulté, dans ce cas je vous prie de bien vouloir m’excuser …
A la suite de cet échange, vous quittez l’établissement, en me proférant différentes insultes. Aussi, je me questionne quant à l’incivisme et l’irrespect dont vous faites part.
Ps : Navré que nos 200 références de vins n’ont pu ravir votre palais.
Bien à vous
Relatons les faits, vous arrivez pour la première fois avec des convives et la soirée débute, plusieurs remarques stéréotypées fusent à la vue de certains clients qui passent devant votre table. Je fais mine de pas entendre afin de ne pas créer un climat et espère ainsi que cela va cesser…
La soirée continue et l’heure de la fermeture approche. Je vous averti 30 minutes avant, puis 10 minutes puis vient l’heure de la fermeture. J’ai effectivement des difficultés à vous faire entendre qu’il est l’heure d’y aller au moment même où des odeurs de « poppers » émane de votre table …
Le moment est venu de régler l’addition, une fois chose faite vous réclamez un digestif sans motif valable, comme si cela vous était dû.
Sachez que la gratuité ne se réclame pas et encore moins lors d’une première visite dans notre restaurant. Aussi, je vous ai ainsi exprimé mon refus en étant tout à fait cordiale.
Jusque là aucun manque de respect sauf si, ce refus vous a touché personnellement et que vous vous êtes senti insulté, dans ce cas je vous prie de bien vouloir m’excuser …
A la suite de cet échange, vous quittez l’établissement, en me proférant différentes insultes. Aussi, je me questionne quant à l’incivisme et l’irrespect dont vous faites part.
Ps : Navré que nos 200 références de vins n’ont pu ravir votre palais.
Bien à vous
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Les plats, constamment renouvelés, sont une symphonie de saveurs en bouche. Plus qu’un restaurant, une équipe qui se met en quatre pour votre plaisir gustatif.
Mets raffinés, vins sélectionnés avec soin, dont le patron (et votre humble serviteur) peut vous parler du cépage, du cru, du producteur, et par conséquent vous servir LE vin qui s’accorde à vos désirs et à votre plat. Il ne vous reste plus qu’à choisir le verre de votre choix parmi plusieurs formes et contenances dans un présentoir prévu à cet effet.
Bravo à toute l’équipe !