L’ÉCLUSE 16

On vient de déguster le plateau de fruit de mer. Tout était parfait. Un goût fabuleux et une fraîcheur irréprochable. A conseiller a tous les amateurs de fruit de mer authentique. Bravo

Accueil chaleureux dans un cadre agréable, des repas très bons aussi bien gustativement que visuelement.

Suite à votre réponse, je voudrais apporter quelques précisions à mes précédents commentaires :

Sur recommandations très positives et dithyrambiques de différents amis, nous nous sommes rendus dans votre charmant restaurant, un après-midi de décembre où la météo épouvantable ne rendait pas hommage au bel environnement de votre établissement, qui était particulièrement rempli de clients, ce midi-là et déjà très animé, d'un point de vue niveau sonore.
On nous a gentiment installé près de l'entrée et à aucun moment nous avons été incorrectement traités par votre charmant personnel : à aucun moment non plus, nous n'avons émis un commentaire négatif sur celui-ci, ou sur la décoration, etc. ; c'est la raison pour laquelle nous ne comprenons pas que vous vous sentiez blessés : si c'est le cas, nous en sommes désolés.

Par contre, pour nous, une "sortie" au restaurant s'entend quand-même comme un moment de tranquillité relative où l'on apprécie les bonnes choses cuisinées par vos soins, dans une certaine zénitude.
Or, cet aspect là que nous espérions, n'était pas au rendez-vous. Au point que nous plaignions votre personnel effectivement réactif, pour cavaler de la sorte, afin d'assurer le service.

Quant au rapport qualité-prix, c'est un élément très subjectif : nous laissons à chaque client le soin de faire sa part des choses : dans notre cas, nous avions choisi des menus entre 40 et 50 euros, de mémoire, pour des produits de bonne qualité et bien présentés : là encore, il ne me semble pas que votre cuisine et votre personnel soit denigrés.

Cordialement,
André M.

Précédents commentaires de décembre 2023 :

"Bonne qualité et présentation des produits mais rapport qualité prix un peu décevant. Table située près de l'entrée pas très "cool" du fait des passages stressants et stressés du personnel qui cavale sans arrêt : restriction de personnel ?

Le meilleur restaurant gastronomique de la région. Un plaisir des yeux aussi. Toujours régulier dans la qualité des produits. Bravo.

Très belle découverte nous avons apprécié ce restaurant de très belles assiettes c etait tres bon je recommande