The talent of the chef, an inventive cuisine, mixtures of flavors ... with fireworks in the eyes and on the taste buds.
We discovered Louis and Cerise when they created Frais Maison. It's at Les Singuliers (formerly Le Chapeau Rouge) that we find them since July 2022. The chef was the winner of the Jeunes Talents Gault et Millau 2022 award, so it's no surprise to discover a high-quality menu that reveals the talent of its creator. The couple's cuisine is French, plant-based and sophisticated. The produce is fresh, seasonal and local. The signature dish features green lentils in three textures: surprising and delicious!
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LES SINGULIERS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Comment décrire ma dégustation…, c’est une expérience magnifique, faites la !
me souvenir des plats (surprises puisqu’il n’y a pas de carte !) prolonge mon bonheur…
La vue sur la cuisine ouverte offre un ballet de gestes gracieux et de complicité professionnelle , la décoration des assiettes et de la salle m’a coupé le souffle, le service est classe et doux.
Les vins sont originaux, et même le cocktail à la fleur de sureau est inoubliable, lui aussi.
J’ai vécu mon meilleur dîner grâce à cette équipe jeune et expérimentée où chacun met du sens et de sa présence dans son travail.
Dès que je retourne en Dordogne, je renouvèle l’expérience !
Julia Corréard
La réservation est parfaite avec le choix parmi plusieurs horaires possibles.