Results Gastronomic Restaurant Aÿ-Champagne

CALSIS

Gastronomic €€
4.7/5
26 review
Closed - Open to 19h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, Boulevard Pierre Cheval, 51150Aÿ-Champagne, France
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2024
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2024

Restaurant offering a culinary voyage through a menu that highlights the finest local produce

Calsis draws its inspiration from the roots of the Champagne vineyards to offer you a sumptuous gastronomic interlude. Prepare yourself for a culinary voyage through a menu that highlights the noble products of our beautiful terroir, where mackerel is accompanied by fermented grapes and osciètre caviar, beef cheek from Coteaux d'Ay and foie gras, or Langres cheese blended with champagne marc. A waltz of flavors as succulent as they are astonishing, to be savored while taking in the breathtaking view over the vineyards, with an eclectic wine list to discover all the riches of the region.

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Members' reviews on CALSIS

4.7/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Hugo13000
Visited in june 2024
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Excellent
Bonjour je suis venue avec ma compagne manger au calsis nous venons du sud et ça fais très longtemps que on c était pas régalé comme sa on a très bien manger le maki de poireau excellent franchement super suivi de son bœuf délicieux avec le bon jus de bœuf et on a fini sur le dessert à la rhubarbe et à la fraise excellent je recommande de restaurant mille merci pour l’accueil chaleureux
Joel3434
Visited in june 2024
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Parfait
Bonjour suite à cette visite dans la ville de champagne nous somme passer au calsis endroit très super avec c est super vitrine accueil chaleureux très souriante l’entrée le maki de poireau délicieux suivi de son bœuf et un super dessert à recommander fortement Merci à toutes l’équipe
Visited in january 2024
(Traduit par Google) C'était le restaurant le plus impressionnant de mon voyage en France. La vigne qui s'étale devant la table ressemble véritablement à un conte de fées. Vous pourrez profiter des changements de temps, de la pluie au lever du soleil, en toute tranquillité. De plus, la cuisine et le service dans leur ensemble sont très attentionnés. C'est un endroit où vous pourrez déguster une cuisine sensationnelle et un champagne unique tout en profitant d'une belle vue.

Il était facile de voyager en train depuis Paris et c'était l'endroit idéal pour déjeuner après une visite matinale des vignobles d'Henrigi.

Ils m'ont recommandé du bon champagne pour que je puisse profiter pleinement de l'ambiance locale, et le menu était expliqué en détail, ce qui m'a permis de l'apprécier profondément. Si vous voyagez en France, j'espère que cet endroit ne vous manquera pas????

(Avis d'origine)
les vignes devant la table sont comme un conte de fées, et vous pouvez regarder le temps passer de la pluie au soleil en toute tranquillité. L'ensemble de la cuisine et le service sont également très attentionnés. C'est un endroit où vous pouvez déguster des plats sensationnels et des champagnes uniques tout en profitant d'une vue imprenable.

le voyage en train depuis Paris était facile et c'était parfait pour un déjeuner après une visite matinale de la cave Henriot.

notre serveur était très attentif, recommandant de grands champagnes et expliquant le menu en détail afin que nous puissions profiter pleinement de l'atmosphère locale. Je ne recommanderais à personne voyageant en France de manquer cet endroit ????
Visited in january 2024
Superbe expérience. Je recommande vivement
Visited in january 2024
Accueil très chaleureux, équipe au top, cuisine digne d’un étoilé. Décor magnifique

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