BISCUITS FOSSIER
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The Maison Fossier opened its doors in 1756 as a small artisanal biscuit factory. In 1775, its biscuits were present at the Coronation of Louis XVI in Reims, and the biscuit factory became the King's supplier. In 1845, a certain Monsieur Fossier, a baker by trade, took over the biscuit factory "Maison Mère des biscuits de Reims" and its delicacies. Today it is the only representative of the biscuit-making tradition of Reims. Also to be discovered: the Champagne shortbread, macaroons and the Charles VI, a double shortbread made with pure chocolate butter.
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Members' reviews on BISCUITS FOSSIER
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Rien à voir avec le beau site internet où le rose domine ni avec la délicatesse de ces jolis biscuits roses, la magie véhiculée par ces délicats biscuits roses s'envole très vite à l'image de ces locaux, ici c'est l'usine ! Je déconseille cette visite d'autant plus qu'elle ôte toute la magie de ces jolis et fins gâteaux Roses de Reims, il vaut mieux continuer de rêver. Mais par contre, si vous voulez acheter les produits, la boutique attenante offre toute la gamme des produits à la vente et notamment ces fameux biscuits roses de Reims qui sont délicieux. Mon conseil : évitez la visite de l'usine, passez directement à la boutique de l'usine ou mieux encore aller dans une boutique en ville.
Alors une petite exception !
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