HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
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Address offering a speciality of the city with pork meats and patties filled with land and sea
An institution that's been delighting gourmets since 1892, but above all a must for sampling the town's specialty: pig's trotters à la Sainte-Ménehould, a recipe for pork trotters that are boiled for a long time, then breaded, where everything is eaten, even the bones. Everything about pigs is good! This speciality is also available as a galette with snails, or as an accompaniment to veal tournedos with vinaigrette. A true culinary voyage through Champagne awaits you.
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Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
(Traduit par Google)
Excellent repas à la brasserie. Personnel exceptionnellement serviable et sympathique.
(Avis d'origine)
Das Hotel ist d a s Highlight des ansonsten etwas trostlosen Ortes. Die Zimmer sind modern und ausreichend groß, das Bad jedoch ist trotz großer Dusche etwas klein geraten. Die Dielen knarren ziemlich und in unserem Fall - wir hatten ein Zimmer mit direkter Verbindungstür zum Nebenzimmer - waren die Geräusche aus dem Nachbarzimmer ab morgens kurz nach 6 Uhr doch etwas störend. Im Zimmer wäre ein kleiner Mini-Kühlschrank hilfreich. Zum Hotel gehören eine Weinhandlung, ein Bistro und ein sehr gutes Restaurant - das erste Haus am Platze. Alles in allem ein preislich günstiges Hotel, gut geeignet für eine Zwischenübernachtung als Etappe auf dem Weg z.Bsp. von oder zur Bretagne.
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La carte des vins longue comme le bras, comme celle des whiskys et autres apéritifs, chacun y trouvera son compte. Seule l'addition un peu salée peut refroidir l'enthousiasme, mais elle est finalement justifiée.
Service très pro, sans être gênant, cadre authentique, un brin désuet, ambiance feutrée mais pas désagréable.
Le Cheval Rouge reste incontournable si on doit manger à Sainte Menehould.
A noter l'existence d'une brasserie, petite sœur, dans le même bâtiment, plus abordable.