CHEZ EDGARD

Bonjour à toutes et à tous. En ce 10 octobre 2023, je suis très heureux d'apporter un témoignage sur ce restaurant typiquement Corse, de chez nous qui existe depuis tant d'années, une entreprise familiale renommée dans la région et au delà du petit village de Cateri. Que vous dire, que du bien et je pourrai en écrire des pages. En résumé un accueil formidable, à table aux petits soins, des plats faits avec amour de, des viandes de hautes qualités, soyez bons mangeurs car les assiettes sont bien pleines. Une soupe Corse en entrée où il est difficile d'en prendre qu'une seule fois car elle est si bonne. Des viandes diverses, veau, agneau... accompagnés d'un gratin dauphinois où l'on peut se servir encore et encore. Des desserts divers et si bons. N'oublions pas la carte des vins avec un super choix. Comme je l'ai dit plus haut un service parfait avec toute cette chaleur humaine, cet esprit de camaraderie, cet amour de l'autre que l'on sent et qui fait chaud au cœur et au corps. Quand ce restaurant sera de nouveau réouvert car je crois bien que leur saison est terminée, vous qui venez en Corse et vous mes compatriotes et Sœurs et Frères corses qui n'êtes jamais venus chez Edgar, n'hésitez pas, déplacez vous. C'est la haut, il faut réserver avant, vous ne serez jamais déçus. En vous souhaitant une très bonne journée et bonne découverte de cette superbe table Corse avec ces viandes cuites au feu de bois, à la broche dans un superbe cadre qui va vous émouvoir et donner envie d'accompagner toute la famille d'Edgar sur ce grand chemin en faisant honneur à notre gastronomie. Pace e Salute.... Frédéric de Corte ou en Corse de Corti.

Un très bon moment

Le top sur la Balagne ! Saveurs ,ambiances,prix ....tout était parfait ????????

Super restaurant ou l on mange à merveille les produits de notre pays
Je vous le recommande vivement

Cuisine locale excellente ! Un vrai repas corse en belle quantité de l apéritif de bienvenue au dessert pour 45e. Le service impeccable, la gentillesse des serveurs.