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Located in Besançon, Loiseau du Temps is a family-run restaurant where the chef offers inspired bistro and gourmet cuisine.
Loiseau du Temps, the fifth restaurant in the Bernard Loiseau Group, made history in 2023 in Besançon's former Conservatory. Blanche, youngest daughter of Dominique and Bernard Loiseau, is the chef at the helm. Her "bistrotière et gourmande" cuisine is highly inspired, respecting the fundamentals of the house. The dishes, with their Franche-Comté accent, are remarkably well-crafted, with a classic feel that is sure to delight lovers of fine, good food, while escaping the fashion for the too-modern.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Further information
Opening time and information on LOISEAU DU TEMPS
Open Tuesday to Saturday for lunch and dinner. Single menu €75 (birthday menu). A la carte menu: approx. €65. Lunch menu: €28 (2 courses, €38 3 courses). Air-conditioned.
Situé place de la Révolution, dans le quartier historique de Besançon bordé par le Doubs, il exprimera le terroir Bourguignon et Franc-Comtois.
Données vérifiées par le propriétaire.
Members' reviews on LOISEAU DU TEMPS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Un repas exquis, à la hauteur de la qualité de ce bistro chic. Un très beau cadre. Un très bon service, notamment l’accueil et la sympathie de l’hôtesse.
Blanche Loiseau nous ravie.
Je recommande vivement.
Merci pour ce bon moment !
Merci pour ce moment.
3 gougères défraichies pour l'apéro, des tarifs proche d'un étoilés et une présentation digne du cantine!
Surfer sur un nom ne fait pas tout, au vue de toute les critiques il serait temps de se remettre en question.
Nous avons bien compris que rentrions dans un bistrot et non un gastro mais la on frise la cuisine de chaine… pour un prix démentiel.
Il serait temps d'arrêter de faire du business et de faire un peu de cuisine… nous ne sommes pas des pigeons.
Quand à Blanche LOISEAU qui incarne l'esprit Loiseau au plus profond elle même et se fait secondé par une équipe formidable et efficace.
Ce lieux est un prélude aux étoiles ????????????
Voilà deux fois que nous venons et certainement pas la dernière.
Et un grand merci à Hortanse Gauthier pour son accueil chaleureux, comment ne pas se sentir chez soit...
Gérald Lagarde-Simonet
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre élogieux retour d’expérience concernant votre repas à Loiseau du Temps.
Ravis de lire votre agréable commentaire, que nous transmettrons à notre chef Blanche Loiseau et son équipe, qui le recevront avec grand plaisir et fierté.
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos fidèles clients.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Besançon pour un moment tout aussi merveilleux parmi nous.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication