RESTAURANT LA SOURCE BLEUE
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Restaurant welcoming you in a traditional atmosphere and setting.
In the family of "little lost treasures", I ask for the restaurant La Source bleue! The road that leads to this restaurant is an ode to nature, running alongside the Cusancin, through hamlets of character to the Val de Cusance. The restaurant welcomes you in a cosy atmosphere and setting (wood, stone and exposed beams). 4-step menu, fast, personalized service; the menu varies according to the season; we only work with fresh produce and cook in-house; come and discover our trout with yellow wine, perfect egg, crispy beef with bacon... Special feature: choose your wine directly from our vaulted stone cellar. We welcome hikers in front of the restaurant, on the banks of the Cusancin River, with a landscaped area. Wooden tables allow you to relax by the water, and acoustic concert evenings are organized several times a year at weekends.
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L’accueil par le patron est courtois.
La terrasse (tables bois non napées et chaises en plastique blanc)n'est pas tout à fait à l’image de cet établissement.
La remarque sur la terrasse, n'impacte pas la note puisqu'il s'agit d'un choix de déjeuner dehors. la salle intérieure est décorée avec gout.
Le menu estival est plutôt simple et cher, il ne retient pas notre choix.
La croute forestière proposée au menu à 28 € est gouteuse et comporte beaucoup de morilles.
La truite au vin jaune est bonne bien qu’ayant supportée un peu plus de cuisson.
Fromage et desserts à volonté
Le service est sympathique, rapide et sans faute.
La possibilité de choisir son vin directement dans la cave est original et apporte un plus à cet établissement.
Belle halte dans ce restaurant qui mérite une visite