Opinions LE LAC Malbuisson

Simplement... la classe pour un prix très correct

Cela fait 30 ans, que l on passe, de bon moments, chez la famille chauvin

Tout m'a plus, dommage que les murs soient aussi épais que du papier à cigarette...:(

Une table incontournable de Malbuisson.
Avec ma fille nous nous sommes rendus dans cet établissement iconique de ce village au bord du lac de st point.
La grande salle aux baies vitrées donnent sur le lac et notre table était juste devant l'une d'elle.
Nous avons choisi le menu à 65€, au diable l'avarice! et puis l'énoncé de ce qui nous attendait nous inspirait vraiment.
Apéritif anisé local pour moi (Un Pontarlier anis) et un cocktail sans alcool pour mon accompagnatrice (elle conduisait !) qu'elle a apprécié avec une petite assiette de gougères.
Pour nous mettre en appétit, une verrine de crème de chou fleur nous a été offerte.
Ensuite, nous avons dégusté une belle tranche de foie gras poêlé avec quelques "fritelles" de pomme à point et des tranchettes de pain aux raisins et noisettes. "Très très bien".
En seconde entrée, des coquilles Saint-Jacques et crevettes avec une sauce au safran, quelques grains de petit pois et petits cubes de carottes pour agrémenter en couleurs l'assiette. Pour ma part, j'aurais préféré 30 secondes de cuisson en moins, mon accompagnatrice les a trouvé parfaites. donc de nouveau "Très très bien".
Petite pause avec une boule de glace à l'abricot faisant trempette dans du Macvin typiquement régional.
En plat de résistance, un "demi filet de canard" petit pois, carottes et un petit flan de "courge orange" il me semble. Unanimement encore un "Très très bien" même si là aussi pour moi un peu moins de cuisson... .
Un beau plateau de fromages locaux, comté jeune et vieux, morbier, bleu de gex, tomme, bûche de chèvre et une dernière sorte dont je ne connais le nom. nous avons pu en goûter tous.
Le dessert était l'immense chariot de dessert que les serveur, serveuses avaient bien du mal à déplacer entre les tables pourtant bien espacées. J'ai succombé à une portion de st-honoré et une autre de tarte au citron. Mon accompagnatrice, elle, a opté pour du "Paris-Brest", du gateau chocolat citron et comme moi du St-Honoré. pâtissier maison M Chauvin. "Très très bien".
J'ai pris en vin deux verres de Poulsard, vin d' Arbois, servi frais qui a bien accompagné mon repas.
Service aux petits oignons, que dire de plus ? Peut-être donner aux personnes qui effectuent le service plus d'information sur l'origine des fromages, je ne saurai jamais de quelle fruitière vient le comté... .
Au final, un "Très très bon" repas. Continuez ainsi.
(j'ai fréquenté pour la première fois cet établissement en 1977 et y reviens chaque fois avec plaisir.)

Salle d'eau de la 52 exiguë pour 4 adultes. Escalier trop étroit pour monter des bagages. Le signaler.

DZ 112€ Zi.18 mit Blick auf den See aber ohne Balkon. FR 16€/p.P. Buffet
War sehr abwechslungsreich mit glutenfreiem Brot.
Das unpersönlichste Hotel auf unserer 3 wöchigen Motorradreise, da war sogar das Ibis besser.
Zimmer mit fleckigem Teppich. Dafür würde ich mich schämen, wenn ich Gäste in das Zimmer lasse. Im Vorraum unseres Zimmers roch es extrem modrig.
Das erste zur Begrüßung war der Hinweis, das Restaurant ist ausgebucht. Super wäre gewesen, wenn uns schon am Telefon angeboten werden würde, ein Restaurant in der Nähe für uns anzufragen, wenn es schon so schwierig ist, überhaupt etwas zu bekommen.
Haben dann unsere Reserven gegessen, da bei unserer Anreise natürlich alle Restaurants in der Nähe ausgebucht waren.
Nicht zu empfehlen!

Très joli séjour et le repas était très bon. Accueil et service impeccable

Déception, quel manque de professionnalisme de la part de tout le personnel.... Ils débarassent les tables , enlèvent les nappes alors que des convives sont encore entrain de finir de diner, des serveurs interpellent leur collègues alors que ceux ci servent des clients, une serveuse vous lance vous avez terminé je suppose au lieu de demander discrètement puis je vous débarrsser.Mise à part le pavé de veau le reste est banal même la farandole de desserts nous a déçu!!!!!!!! Mme Chauvin (mère) n'est plus là pour surveiller les troupes et on voit ce que cela donne!Des toiles d'arraignées sur le velours en haut vers les baies virées, la peinture du plafond qui s'effrite, Nous sommes souvent sur Malbuisson mais nous ne reviendrons pas dans votre établissement qui va finir au fond du lac si vous ne vous remettez pas en question!!!!!Enlevez tous les panneaux guide du routard ou autre sur vos grilles ça ne veut plus rien dire surtout ceux qui datent de 10 ans ou plus. Quel dommage!

Très propre, sympa, pâtisserie très bonne,
Et des prix très raisonnable.

Hôtel confortable et très bon petit déjeuner

Mon dieu ! Que c'est t il passe dans ce restaurant, tout est devenu nul ou sont passés les patrons d avant !!! Repas médiocre pour un tarif hallucinant. Quelle désastre nous ne viendrons plus jamais.

Acceuil parfait. Vaste parking. Belle endroit à proximité du superbe lac de montagne. . Restaurant très agréable et avec une belle carte. A recommander.

Une grande déception !! Un service qui se la joue grande maison mais on en est très loin, on pose sur la table sans même énoncer ce que l'on n va manger comme par exemple les apéritifs et l'amuse bouche si on est allergique beh tant pis.... De plus mentir en disant que c'est frais alors qu'il savent que c'est pas frais...
Et la cuisine alors la c'est le ponpon sur la Garonne, une cuisine fade, des produits congelés, un velouté si on peut appeler ça comme ça avec des pétoncles congelé, une sauce pour le parmentier de canard qui a le goût d'un fond de veau en boîte avec du cacao et qui n'a pas le goût du Marsala comme énoncer sur la carte et de plus beaucoup trop salé, des noix de St Jacques congelés
Une profiterole revisité ???? oui une profiterole sortie de carton et du congèle je comprend mieux le mot revisité
Bien dommage pour un si bel établissement

Tout le personnel était au petit soin, de l'arrivée au départ ! Le petit déjeuner fait maison: un délice !!

Petit bémol, les lampes n'éclairent pas suffisamment dans la chambre mais sinon, très propre. Merci à toute l'équipe ????.

Je recommande.

Rapport qualité prix beaucoup trop juste.
Chambre (hôtel) qui mérite un rafraichissement
Prendre une douche c'est assez compliqué...

Ne respecte pas les tarifs de réservation via site de réservation, j'ai du rappeler le prix et ce n'est pas normal !

Un très bon weekend, un petit regret, je m'y suis pris trop tard pour réserver le restaurant.
La salle du petit déjeuner est magnifique et la vue des chambres également

????????

J'ai organisé un séminaire à L'hôtel du Lac.
Les chambres sont très jolies et propres, les petits déjeuners très copieux et variés, les différents restaurants proposent des plats de qualité. Ajoutons un service de qualité, efficace et discret.

Nous avons découvert ce restaurant pour mon anniversaire.
La cuisine est raffinée et le service de qualité.
Belle vue sur le lac de Saint-Point. De quoi faire une agréable promenade digestive après le repas.
Une belle expérience à renouveler avec plaisir.

Agréable séjour.

Nous avons très bien mangé, super accueil, superbe déco !
Cependant il faudrait dire aux serveurs que nous sommes en 2024 et qu'une femme est tout à fait capable de goûter le vin et de prendre une assiette moins raffinée que l'assiette de son mari.

Ce restaurant a une très bonne renommée, mais il faut bien noter que les serveurs sont gentils mais ne sont pas à la hauteur d'un tel établissement. On vous pose la bouteille de jus de fruit à côté du verre et on vous dépose l'assiette sans vous détailler ce que l'on vous sert. Le cadre est beau, la cuisine bonne mais il manque ce petit plus. Les prix ont bien augmentés, mais le reste n'a pas suivi...

Que dire de plus que : la classe. Magnifique. Explosion de couleurs et de saveurs accompagnés de délicatesse

Nous avons opté pour le menu du lac qui était tout simplement excquis. Le service était juste, les conseils sympathiques et avisés. Nous avons passé un excellent moment. Je recommande vivement, merci à la famille Chauvin et toute son équipe.

Très bon accueil. Restauration de très bonne qualité. Cadre très agréable.
Le personnel très souriant est très agréable.
Nous ne manquerons pas de revenir mais pour une durée un peu plus longue. Nous avons hâte.

Le VRAI horaires de petit déjeuner est jusqu’à 9h30. Nous somme arrivés à 9h30 et il ne reste juste quelques gâteaux, mais nous avons du payer 17€ quand même. C’est très cher comme petit dej. À 9h50 ils ont déjà tout rangé. Il ne reste que les tables vides..…. Voilà

Nous avions invités des amis et nous sommes déçus par la qualité des produits. Le goût des sauces. La quantité. .....le cadre est sympa. Les serveurs sont gentils....

Ce restaurant emblématique de la région ne nous a pas déçu pour notre 3ème visite.. Tout est irréprochable.. service, cuisine.. vue sur le lac, nous avons passé un excellent moment.

Merci pour votre séjour.
Très content de service

Déception, hors d’âge, très cher, restaurant étoilé nul, soupe potiron avec pétoncles tête d’épingle…. Petit déjeuner terminé à 9h 30!….