Home-made sweet and savoury pancakes, with breakfast, snack and brunch options, to eat in or take away.
Fluffy pancakes made to order are the specialty of La Collation, where gourmet brunches are held every day. Choose between classic recipes (scrambled eggs and pancetta, fromage frais and smoked trout) or ephemera. On the sweet side, pancakes are embellished with toppings and whipped cream. Hungry eaters may want to try the gigantic Tower Pancakes! Delicious and entirely homemade, with mostly local ingredients. You'll also find La Collation on rue Fondaudège.
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Members' reviews on LA COLLATION
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Une grande variété de choix de pancake sucrés/salés avec des produits de qualités ! Je recommande vivement cet endroit pour un brunch gourmand avec un excellent rapport qualité/prix !
Nous somme revenus 25min plus tard.
On nous installe.. et rien. Pas de carte, pas d’eau, rien.
Au bout de 20min, mon amie se lève pour la commande, un premier serveur arrive, et le deuxième qui de base nous avait installé tout s’excusant de nous avoir oublié « je pensais qu’on s’était occupé de vous vu que nous n’aviez pas de carafe à eau » bah justement, pas de couvert, pas de carte, pas de carafe.
Nous avons commandé un brunch pour deux, qui est arrivé très rapidement. Le serveur nous avait promis qu’il ferait passer notre commande en premier.
C’était plutôt bon en soit, mais clairement ça ne vaut pas le prix.
Quand je suis allée payer, le serveur s’est à nouveau excusé mais je n’ai pas apprécié son « vous avez vu, on a fait vite! Je vous l’avez dis » c’est vraiment maladroit, j’ai préféré ignorer et vite partir. Je suis censée vous féliciter de nous avoir fait passer en premier ?
4 tables qui sont arrivés après nous on était servie avant nous.
Je ne reviendrai pas, et mon amie non plus d’ailleurs.
Edit: Au vu de votre réponse:
Vu que vous avez donné plus de détails, je vais aussi en donner.
À notre première arrivée (en avance), vous avez dis “bonjour” sans vous avancer ni rien. Nous avons sérieusement douté de votre statut au sein de l’établissement. Votre attitude peu engageante nous a réellement donné l’impression que vous étiez débutant. Et pourtant toutes deux nous avons travaillé avec la clientèle (Croupier, Barmaid et SAV).
De moi-meme au vu de votre “stresse” je vous ai dis “on reviendra à l’heure pas de soucis, on voulait juste voir si c’était possible. »
En effet, il est déjà arrivé que des tables soient libres vu que certains n’honorent pas leur réservation.
En revenant après notre installation, nous avons patienté +20min pour nos cartes, les plats sont arrivés à 14h20 soient 15min après avoir passé la commande.
Nous suivions l’heure de prêt vu que nous avions un rendez-vous à 15h30 près du Musée d’Aquitaine.
Quant à votre message ce matin, avec l’attente prolongée et le mécontentement, nous n’avons pas pu pleinement apprécier les plats, bien que j’aie expressément mentionné qu’ils étaient satisfaisants, mais ne justifiaient pas le prix demandé. À aucun moment je n’ai remis en question la qualité de votre cuisine. J’ai également souligné que vous avez fait de votre mieux pour accélérer le service, et en aucun cas je n’ai adopté une posture de mauvaise foi. La seule critique que je peux amener au niveau de la Cuisine, est d’amener le salé + le sucré en même temps n’est pas ce que je préfère. Mais je ne voulais pas rajouter du négatif à mon précédent avis.
Je tiens à avertir vos prochains clients, si au bout de 10min ils n’ont pas la carte, ils doivent se lever pour la réclamer vu que depuis votre comptoir vous nous avez regardé plusieurs (je suppose dans le vide) et n’avait pas bougé.
En ce qui concerne le règlement, votre insistance a créé l’impression que vous recherchiez des félicitations . J’ai préféré ne pas discuter à ce moment, étant donné le mécontentement, et surtout pas après votre service, où tout le personnel est fatigué, et certains clients sont encore présents pour profiter de leur brunch.
Un point supplémentaire à noter : Votre réaction sur Google Avis et votre "sms" adoptent des tonalités différentes.
Bonne continuation à vous.
Brunch copieux et varié
Je me suis régalée