LE PAVILLON DES BOULEVARDS
Starred restaurant with an interior courtyard in Bordeaux of the chef Thomas Morel hosting group meals.
The modern decoration offers a delightfully muffled atmosphere, very refined in its choice of white colors and delicate lighting. Large white curtains line the walls and add an incomparable intimacy to the place. The Michelin-starred restaurant offers refined dishes, beautifully presented on the plate: sturgeon cake as a starter. Fillet of duckling, onions "barigoule" style for the main course. For dessert: French toast, Madagascar vanilla cream, Timut pepper and strawberries.
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Members' reviews on LE PAVILLON DES BOULEVARDS
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Le service est parfait . Je recommande pour une grande occasion … où le plaisir des papilles gustatives .
Nous y sommes allés pour un repas à deux en amoureux. Nous avons choisi "la pause déjeuner". Ce menu est possible seulement le midi en semaine et permet de se faire plaisir dans un tel lieu pour un prix raisonnable.
Entrée, poisson, viande, dessert, café et mignardises + deux verres de vin pour 57€
Le positif : le lieu, le service irréprochable, la salle, la vaisselle, les nappes, le jardin que l'on suppose accessible aux beaux jours.
Les moins : un peu déçu du sommelier qui n'a peut être pas pris suffisamment le temps pour nous proposer les vins les plus adaptés.
On s'attendait peut être légèrement à mieux niveau cuisine en comparaison avec d'autres étoilés comme le Saint James ou le Prince Noir. Mais la comparaison se fait sur des menus qui ne sont pas au même prix.
Mot de la fin : un grand moment de cuisine à retenter sur un menu plus d'exception comme le menu découverte. Prix très honnête pour découvrir ce genre de lieu. Attention à ne pas lésiner sur les conseils en sommellerie et prendre le temps à ce niveau.
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Nous avons profité de la formule à 50€ pour le déjeuner et à ce prix là, c'est vraiment un repas d'exception auquel nous avons eu droit.
Avec un verre de vin et café gourmand compris! La salle est assez classique mais les tables sont suffisamment espacées pour avoir un peu d'intimité.
Le seul bémol est que l'attente entre les plats était un peu longue.
Sinon, c'est un sans faute.