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Refined restaurant in Bordeaux offering inventive cuisine and organic wines.
What a fine establishment the three Bô-Tannique partners have created... In the spacious dining room, the tables are set wide apart, allowing you to enjoy your meal in complete privacy. The menu is inventive and exotic, like the cod with sweet spices, coral lentil dahl and coconut milk foam, or the roast poultry, cabbage achard and green beans, with a full-bodied chicken sauce. Trained by the best, the chefs offer refined yet accessible cuisine, as well as a selection of biodynamic wines.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BO-TANNIQUE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Food was good, but the front of house manner was poor and this sadly let our experience down. Very inefficient and I think more time was spent eating in the kitchen, than prioritising customer service.
For the price (€145 for 2), I wouldn’t recommend based on our experience this evening. And I would also challenge the Michelin Guide as to why this restaurant deserves their recommendation.
Had the tasting menu. Our reservation was at 20:30pm. They served our first dish at 21:30pm. Barely an apology for the delay and NO explanation of any of the dishes. Paid our bill (EUR120+). They acknowledged that their service was poor/delayed, yet didn’t even try to make up for it. Customer service: 1/10 - and definitely not in line with the price paid! Customer retention 0/10.
Cuisine raffinée et recherchée. Un mélange des saveurs réalisé par le Chef Florent. Ambiance chaleureuse, service de qualité.
Merci pour ce moment.
En revanche, les tarifs sont excessifs au regard des produits travaillés (18 euros pour une entrée à base de betterave et de sauce au fromage !) et les quantités sont insuffisantes. J’ai choisi le haddock en plat principal. Très belle assiette en apparence mais avec quelques rares morceaux sous une très épaisse couche de sauce…..quant aux légumes, je les cherche encore (28 euros tout de même !).
Grosse déception. Il y a mieux et moins cher dans de nombreux autres établissements.
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Réservation à 20h30, pour une entrée délivrée à 21h30, un plat à 22h et un dessert à 22h30 (en semaine), 1h d’attente c’est long…sans explications. C’est vraiment dommage, malgré la menu plutôt bon (45eu par personne)…120eu pour 2 avec du vin, et aucune petite attention pour compenser, faire patienter ou même un petit café/digestif offert à la fin, alors que le retard a été reconnu par le personnel de salle…je ne comprends pas bien la logique vis à vis des clients, pour les garder, les faire revenir, aucun geste commercial (généralement plutôt bon à Bordeaux) pour un budget relativement élevé.
Conclusion service malheureusement pas en ligne avec le prix ni la qualité des plats, et peu ou pas d’approche commerciale…