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Restaurant of chefs Arno Busquet and David Personnaz in Bordeaux offering shank ravioli, spinach foam.
Le M is an exceptional address sublimated by two chefs: Arno Busquet and David Personnaz. The kitchen is open and allows you to see them in action. On the plate, creative recipes: shank ravioli, spinach foam and glazed onions, freshly seared scallops with orange and coriander endives... For dessert, we start with a classic: a melt-in-the-mouth chocolate puck with vanilla ice cream. The lunch formula has three starters, three main courses and three desserts: everything is sublimely prepared with refinement, flavours and delicacy.
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Members' reviews on LE M
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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J'y suis allée déjeuner un midi, la carte peut paraître plus ou moins simple mais les saveurs sont travaillées, tout est maison je pense et c'est vraiment délicieux! La quantité dans l'assiette n'est pas énorme mais après une formule entrée+plat+dessert, la faim n'est plus là, c'est une très belle découverte ! J'y retournerai pour déguster d'autres plats du chef.
Le soir menu unique c'est un peu dommage mais je dois reconnaître qu'ils ont compris très vite que nous ne voulions pas de viande en deuxième plats et nous ont de suite fait des propositions de remplacement avec le sourire. Merci c'est très commerçant.
Les produits excellent, très bien cuisiné et belles présentations.
Je recommande.