Results Gastronomic Restaurant Nantes

LE SAINT-JAMES

Gastronomic €€€
4.3/5
46 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
3, Place Camille Hostein, 33270Nantes, France
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2024
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2024

Restaurant with panoramic view of the city of Bordeaux in Bouillac.

On the heights of Bouliac, this sumptuous house, partly designed by architect Jean Nouvel, offers panoramic views over the city of Bordeaux and exceptional cuisine, awarded a Michelin star. Chef de cuisine Mathieu Martin and pastry chef Sébastien Bertin draw their inspiration from the Aquitaine region to offer an inventive menu, featuring products from the South-West and its producers: Sturia for caviar, Aléna for truffles, la baratte Bordelaise for butter... Without a doubt, one of the finest restaurants in the whole department!

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Members' reviews on LE SAINT-JAMES

4.3/5
46 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in july 2023
La vue sur Bordeaux est bluffante : voir le coucher de soleil sur la ville est une expérience étonnante. Hôtel dessiné par Jean Nouvel. Accueil irréprochable plein de petites intentions. Le restaurant est délicieux avec une carte variée et une cuisine inventive et raffinée. Petits déjeuners exceptionnels. L'école de cuisine mérite le détour.
Visited in july 2023
Sans aucun doute un très belle endroit . Belle découverte culinaire. Un service très sympathique et convivial.
Visited in july 2023
Soirée culinaire parfaite. Très très bel endroit.
Visited in june 2023
Établissement soigné entre le charme de la pierre et la modernité. La terrasse offre une belle vue sur bordeaux ainsi que sur la piscine. Le restaurant offre une salle à manger assez bruyante sur plusieurs niveau permettant de profiter d’une vue sur la Garonne. Malheureusement le mobilier ne permet pas de relever la sensation de fraîcheur de la pièce. Les plats sont travaillés avec goût et des saveurs complexes. La carte des vins est pléthoriques et le concept accord mets et vins proposé par le sommelier est intéressant. Un bémol toutefois sur le service, on a l’impression d’une désorganisation. Le complément de pain est à demander, les vins arrivent en décalé avec les plats, les plats non utilisés ne sont pas retirés de la table…bref à plus de 500€ la note finale et plus de 3h assis sur des chaises en bois, c’est un peu chère payée l’étoile Michelin…
Visited in june 2023
bonjour
je cherchais une vrai expérience gastronomique pour ma petite fille jade et quelques proches, suite au décès de ma femme
je n'ai pas été déçu de cet investissement, tout a été parfait

parfait accueil par mail pour organiser tous les détails
apéro avec une dizaine de bouchées qui explosent bouche
repas avec toujours une explosion en bouche originale
un repas qui a duré deux heures, avec les bonnes quantités
par rapport au menu, exceptionnel, certains ont demandé un plateau de fromage, une tuerie :==)
le désert alliant originalité et délicatesse

un personnel au petit soin, cocooning garanti
le cadre est juste ineffable

avec le sourire, je pourrais signaler
- la pauvreté des cocktails,
- l’absence de plateau fromage dans le menu
pour le reste, c'est un investissement qui vaut le cout et qui a emballé tous mes invités, et cela restera un grand souvenir,
un invité qui a plus l'habitude du luxe que moi, m'a dit qu'il ne trouvait pas mieux dans un 4 étoiles

donc, prosaïquement, permettez moi de faire un gros bizzoux a toute l'équipe

philippe

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