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Inn-restaurant with a terrace offering local cuisine with fresh products.
In a small village not far from Lyons-la-Forêt, Boris Gordien brings to life this warm Normandy home, housed in a former grocery store dating from the early 20th century, with its typical half-timbering, regional furniture and traditional style. the setting lends itself perfectly to the discovery of Normandy specialties: fried camembert with a mishmash of salad and smoked meat, duck foie gras with Normandy pommeau, scallops fricassee with whisky, sweetbread croustade with morel cream, tarte tatin and crème fraîche.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on AUBERGE DE LA FORÊT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Restaurant très bien, classe et moderne
Repas excellent, fin et raffiné, copieux.
De l amuse bouche au dessert, rien a dire, très bon et produits de qualité. Nous nous sommes régalés du début à la fin
Serveurs très gentils et très professionnels
Je recommande et j y retournerai avec plaisir
Allez-y les yeux fermés, vraiment! En plus, les serveurs et le chef sont adorables.
Le cadre est très agréable et le Chef, qui malheureusement prend sa retraite, très sympathique !
L’accueil est chaleureux, l’ambiance bon enfant, les serveurs à l’écoute.
Les produits sont frais aucun doute.
Rare de trouver une carte de cocktails aussi étendue dans un tel endroit : mais dommage que le barman ait la main trop lourde sur les sirops car ses cocktails gagneraient en subtilité au lieu de frôler l’écœurement.
Les amuses bouche étaient bien venus et délicats.
Portions copieuses.
Par contre le pavé de bœuf au poivre vert n’avait pas de poivre vert , ce qui est dommage car lorsqu’on choisit cette sauce on s’attend à y voir des grains de poivre vert. La sauce était trop poivrée et il n’y avait certainement pas que du poivre…peut-être un peu de piment en plus ?
La crème brûlée pistache était goûteuse mais la croute de sucre pas entièrement caramélisée (le chalumeau n’a pas été passé partout) et trop épaisse rendant la dégustation désagréable
Il faut avoir la main moins lourde sur le sucre car ce n’est pas bon pour la santé et ça ne permet pas d’apprécier correctement les ingrédients (a moins que l’on ait des choses à cacher, ce qui ne me parait pas être le cas.)