LE QUATORZE XIV

Superbe brasserie de type "bistronomique". Les plats, de saisons, offre une dégustation de très bonne qualité. Les prix sont accessibles dans l'ensemble, bien que certains plats soient peut être un peu cher, ils conviendront à une clientèle qui recherche saveurs et découvertes.

Merci beaucoup pour nous avoir reçu a 22h . Vous avez fait le maximum pour nous servir malgré l heure tardive.
Je recommande vivement

Que des tables rondes de 2 en plastique, ce qui est sympa pour un nombre impaire de convives, service lent (2h45 à table !), prise de commande après celle de la table des habitués arrivés après nous, serveurs désordonnés (jusqu'à 4 pour la table, mais la principale avait le sourire) et sans doute trop de volonté de complexité dans l'assiette ou de dénomination qui n'ont rien à voir avec le plat (tigre qui pleure ne vaut pas dire thaï mais plutôt bœuf mariné). Plats frais pour ce que l'on a pris même si très classique (tartare, burger) mais on pourrait se poser la question des asperges hors saison. Marketing du menu horrible digne d'un bar à chicha (doré sur noir) qui mériterait d'être éclairci (pas qu'au sens propre des couleurs) et simplifié. Une addition de 240 euros après réduction pour des "tapas", un plat et un dessert, donc bien trop cher pour ce que c'est, même avec une bouteille de vin. Mon conseil, faire plus simple et chercher de l'équilibre. Se concentrer sur la cuisson du fondant pour qu'il soit... fondant et que les boules n'arrivent pas fondues plutôt que badigeonnage de caramel industriel, signature au chocolat dans l'assiette, trait de fruit de la passion, sucre glace, menthe, myrtille... Bref, nous n'y reviendrons pas.

Bof... Petit restaurant de province qui se prend pour un gastro sans atteindre le niveau d'un bistro...
Le vin est bon et le service impeccable. La cuisine l'est moins.
A éviter.

Parfait