LE DONJON - DOMAINE SAINT-CLAIR

Nous avons séjourné en demi-pension au Domaine Saint Clair (chambre confort et diner au Bistrot). Le personnel est agréable, accueillant et à l'écoute. Les chambres confort sont confortables, propres. Insonorisation acceptable. L'hôtel est calme. Le dîner au Bistrot, très bien. Un séjour agréable à Etretat. Nous recommandons cet établissement pour un séjour court dans cette partie de la Normandie. Bien situé, belle vue, personnel bienveillant. Mention spéciale au barman Néo-Zélandais ;) !

Nous sommes venues fêter l'anniversaire de notre maman (3 filles+maman).|Nous avons pris la formule canopée, c'était exactement ce que nous recherchions.|Le cadre est magnifique, le personnel sympa, la formule très bien sûr le papier. Nous avons passé un bon moment. Le gros bémol est le manque de communication : sur le site internet, compris dans la formule canopée que nous avons pris pour nous 4 : un cocktail et mignardises, 2h de privatisation du rooftop, 20 min de massage par personne sur le rooftop et accès illimité à la piscine |Quelques déceptions : |nous étions en janvier, la piscine extérieure n'est pas chauffée. "L'accès illimité à la piscine" spécifié dans la formule est mensonger puisque la piscine est fermée pendant la période de l'année où elle n'est pas chauffée. Il serait bon de préciser au niveau de la formule qu'il s'agit d'une piscine extérieure non chauffée pendant une période dans l'année.|Les mignardises étaient des macarons au chocolat, pas de choix (petite déception, tout le monde n'aime pas).|Les vestiaires étaient en travaux, nous nous sommes changées dans un placard sous les escaliers sans être prévenues en amont alors qu'il y a un appel la veille... |En hiver, le massage ne se fait pas sur le rooftop, il faut descendre du donjon, se rhabiller, remettre les chaussures et sortir dehors pour aller dans le spa (grosse perte de temps par rapport au temps privatisé). Pas très bien organisé et surtout pas spécifié sur le site, encore une fois, manque de communication.|Se sont des détails, nous avons globalement apprécié notre moment mais la formule en hiver est au même prix qu'en été. La formule n'est pas adaptée en hiver puisque la piscine est fermée, la formule canopée ne devrait pas être proposée en hiver et la communication n'est pas bonne malgré l'appel de la veille.

J'ai offert le menu Horizon avec un apéritif à mes parents avec le chef étoilé du Donjon, mes parents ont été désagréablement surpris par l'accueil qui laissait penser à un management singulier. L'apéritif "proposé" n'était pas adapté au prix avec de toutes petites quantités et un service quasi inexistant voire malaisant.
Le menu du chef était cependant excellent de A à Z avec des ingrédients de qualités et bien choisi ce qui a sauvé l'expérience. Les salles sont très anciennes et auraient besoin d'être rénovées et mieux nettoyées.
Pour résumer: très bon chef mais manque de personnel avec un management "à la dure" palpable.
Emplacement et vu sur Etretat magnifique

Parfait à tous points de vue.
Personnel serviable et à l'écoute.
Site magnifiquement entretenu.
Je recommande sans hésitation.

Un superbe hôtel idéalement situé.