LA VILLA D'AUBRAC
Gastronomic address serving meat, poultry and fish with desserts.
For about 4 years, the Aubrac Villa has been a place of choice in the city's gastronomic landscape. With a name like this, breathing the mud lands, the decor is planted. But a word about the atmosphere, first of all: warm, sober and chic just the right thing, it allows you to spend a convivial moment while concentrating on your choice: velvety potimarron à and fatty liver cream, shredded calf kidney flambés in cognac mustard sauce, homemade purée has olive oil, fish of the day according to its season vegetable puree or, in dessert, caramel pineapple et and its ice ball passion.
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Members' reviews on LA VILLA D'AUBRAC
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Petite carte, suffisant pour y trouver un plat à son goût.
Pas certain que tout soit fait "maison", néanmoins c'était bon, mais pas exceptionnel à mon goût :
- entrée : Saint-Jacques au Wasabi ; c'était bon, mais trop petite entrée,
- plat : rognons rosés avec grattin dauphinois aux truffes ; c'était bon, belle cuisson, bonne quantité et belle présentation,
- baba aux rhum : belle brioche ; mais rhum éventé, et crème fouettée industrielle.
La serveuse est toute seule en salle, donc service pas toujours très rapide.
Salle bruyante, musique un peu trop forte, déco de la salle spéciale, à mon goût.
Restaurant "à l'ancienne". Menu à l'ardoise.
Plats variés. Produits frais et très bien cuisinés. Cuissons maîtrisées. Le Chef passe en salle pour s'assurer que tout va bien. Sympa !
Nous reviendrons avec plaisir.
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Plats régionaux de qualité
Le vin est bien aussi !
Accueil chaleureux du chef qui fait tout tout seul… bravo ça fait plaisir de voir des gens motivés et passionnés !