A restaurant with a sober and elegant interior that plays the card of luxury and discreet refinement.
Gold letters on a blond stone front, a simple and elegant interior, the Parisian annex of the Nodaiwa historic that was founded at the end of the Edo era (1603-1667) by Noda Iwajiro (like Nodaiwa, do you follow?) offers a luxury menu and a discreet refinement to the general public. All menus revolve around eel in all its forms and all its sauces: with ginger, chips, in jelly, marinated, poached, etc. The unadon, grilled eel on a rice milk served with a chawanmushi and a salad or unaju, grilled eel with a sauce served in an enamelled are recommended to the guests. The chef's specialty is the Kabayaki a recipe that needs a great deal of expertise: eel nets are first grilled, then steamed and dipped in various sauces and braise again. Those who cannot eat eel can enjoy the sautéed foie brochette or thinly sliced chicken.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on NODAIWA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Les plats sont savoureux et très bien cuisinés
Le service est parfait avec des conseils d’une gentillesse inouïe
Bravo je reviendrai
La spécialité de l’anguille à la japonaise passe par toutes les déclinaisons pour éveiller vos papilles !
Et que dire du service extraordinaire ou avec beaucoup de Sympathie on vous apprend à déguster à la bonne façon pour parvenir à sentir la finesse des plats .
Je recommande le menu dégustation accompagné d’un des innombrables sake propose par l établissement
Un vrais restaurant japonais avec des japonais au sale et en cuisine !
Merci pour cette magnifique expérience .
Gotchi sou sama déchita!