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Hotel-restaurant in Paris offering incredible products with unique flavors, meats and fish.
It is, of course, a meal that may only be made once in life, and many will not be able to afford it. But the reopening of Hotel Crillon, and therefore its restaurant, deserved to be welcomed as a place of excellence. For prices reaching several hundred euros, what trip! Christophe Hache, the leader, knows how to perfect the slightest ingredient to reinvent it. It has to be said that he traveled the time of the - long - renovation of the hotel, to find unique flavours, and incredible products. From calf to sole, from mushrooms to Norway lobster, from the meringue to the blown (which will be described here as "theatre"), this is an unforgettable moment. Dear, but unforgettable.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on L'ECRIN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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L’ambiance, le service et la nourriture a été bien à la hauteur de leurs réputation et des avis partagés ici.
C’est un endroit parfait pour partager un moment plus intime avec ses convives.
Je salue tout particulièrement l’équipe présente le soir de notre visite pour avoir gérer le malaise que ma copine a rencontrée durant le dîner!
Un très grand merci à vous.
C’est sur les conseils d’un ami que nous nous sommes décidés pour ce Palace parisien.
Personnellement, j’ai été empreinte de toute cette atmosphère pendant de longues heures après tant je me suis sentie bien dans cet écrin précieux.
Petite salle, pas tant de couverts que ça, 25 environ, décoration à la fois moderne et classique, mais toujours pleine de goût et de raffinement.
Personnel au top, comme s’il n’y avait que nous dans la salle.
Leur gentillesse, leur discrétion, leur sourire, leur professionnalisme, leur connaissance de leur métier, ont grandement contribué à notre bienêtre et à la réussite de notre diner.
Parmi les différentes propositions, nous avons choisi l’option en 5 séquences. Le menu se construit autour du vin que nous choisissons sur les conseils avisés du jeune sommelier. Nous découvrons ainsi au fur et à mesure de l’arrivée des plats, ce que nous allons savourer.
Nous avons pris un Nuit Saint Georges 2016 et c’est ainsi que le Chef nous a concocté un formidable menu, tout en finesse, en délicatesse, en raffinement.
Tout est parfait, rien n’est en trop et il ne manque rien.
Un seul petit regret : ne pas avoir de trace, de souvenir, de notre diner unique. Tout le monde nous a demandé après « alors, votre menu ? qu’avez-vous mangé ? » mais difficile de leur répondre aussi bien que ce que nous avons vécu. Alors nous avons dit « allez-y, vous verrez bien ???? »
Encore merci donc à toute l’équipe et bravo pour cette belle expérience que vous nous avez permis de vivre.
Caroline et Olivier et leurs enfants
Quel plaisir de lire votre commentaire aussi détaillé que chaleureux suite à votre récent voyage épicurien au sein de notre joyau caché: L'Écrin.
Nous sommes ravis que vous ayez passé un dîner mémorable parmi nous.
Toutes les équipes de l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel espèrent vous accueillir de nouveau prochainement au 10, Place de la Concorde.
Dans cette attente, nous restons à votre disposition si besoin et saisissons l'opportunité de votre avis afin de vous renouveler tous nos vœux les meilleurs à l'occasion de vos Noces d'Argent.
Sincèrement,
Vincent Billard
Directeur Général
Nous sommes ravis de lire cet avis très positif suite à votre récent voyage épicurien au sein de notre restaurant gastronomique L'Écrin.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions avec et espérons avoir la chance de vous accueillir de nouveau très prochainement à l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel.
Sincèrement,
Vincent Billiard,
Directeur Général
Je recommande le chocolat chaud et la tarte aux pommes
C’était un vrai délice et une très belle expérience
Le chocolat était très fort mais bien corsé. Un vrai chocolat chaud traditionnel
Nous vous remercions pour votre magnifique commentaire suite à votre récente expérience à l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel et espérons avoir l'opportunité de pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement parmi nous.
Sincèrement,
Vincent Billiard
Directeur Général