SANTA CARNE

Viande gouteuse et parfaitement cuite, saignante comme demandée. L'assiette du chef correctement servie.
Des serveurs à l'accent sud américains donnent le ton et permettent de s'y croire un peu plus.
Une sélection de vins argentins également affiche des références à tous les prix et donne un bon échantillon de ce qui se fait là-bas

Si vous êtes fan de viande, vous êtes au bon endroit !!!!
Très belle découverte, viande d'exception
Une carte des vins très intéressante pour découvrir des vins d'Amérique du sud
Prévoyez de réserver

Bons plats, vins et cocktails. Préparez bien votre portefeuille cela-dit !

Déçu ,j'ai pris cmme d'habitude l'assiette du chef ( 3 viandes) , c'était tiède voir froid. Quantité de pommes de terre a revoir , j'ai eu 5 petites pommes grenailles.. pour 42 euros le plat ça fait light. Très déçu cette fois ci .

(Traduit par Google) J'ai eu le plaisir de dîner à Santa Carne et ce fut une expérience qui a enchanté mes papilles d'une manière que je n'aurais jamais imaginé possible. Dès l’instant où j’ai franchi les portes, l’ambiance m’a transporté dans un royaume où les rêves culinaires deviennent réalité.

La star du spectacle était sans aucun doute la viande. Chaque coupe servie était un chef-d’œuvre de saveur, témoignage du dévouement du chef à la qualité et à l’artisanat. Le steak que j'ai commandé était cuit à la perfection, avec une croûte poêlée et caramélisée qui donnait le bœuf le plus succulent, le plus tendre et le plus juteux que j'aie jamais eu le plaisir de savourer. C'était comme si chaque bouchée murmurait des histoires sur le soin et la passion apportés à sa préparation.

L’assaisonnement était sublime, rehaussant les saveurs naturelles de la viande sans les dominer, et chaque bouchée me laissait avec impatience la suivante. Les plats d'accompagnement complétaient à merveille le plat principal, mais c'est la viande qui a véritablement volé la vedette – c'était l'équivalent culinaire d'une standing ovation.

Santa Carne a établi une nouvelle norme pour ce que je considère comme une cuisine exceptionnelle. Ce n'est pas seulement un repas ; c’est un voyage gastronomique qui laisse une impression durable. Pour les autres amateurs de viande, considérez cet endroit comme un havre de paix où chaque plat est une célébration des meilleures coupes, préparées dans le plus grand respect des ingrédients.

Aux chefs de Santa Carne, j'adresse mes plus sincères compliments. Vous avez gagné un fan dévoué et j’ai hâte de revenir et de me livrer une fois de plus au délicieux talent artistique de votre cuisine.

(Avis d'origine)
I had the pleasure of dining at Santa Carne, and it was an experience that tantalized my taste buds in ways I never imagined possible. From the moment I stepped through the doors, the ambiance whisked me away into a realm where culinary dreams come true.

The star of the show was, without a doubt, the meat. Every cut served was a masterpiece of flavor, a testament to the chef’s dedication to quality and craft. The steak I ordered was cooked to sheer perfection, with a seared, caramelized crust that yielded to the most succulent, tender, and juicily robust beef I have ever had the pleasure of savoring. It was as if every bite whispered tales of the care and passion that went into its preparation.

The seasoning was sublime, enhancing the meat’s natural flavors without overpowering them, and each mouthful left me in eager anticipation of the next. The side dishes complemented the main course exquisitely, but it was the meat that truly stole the spotlight – it was the culinary equivalent of a standing ovation.

Santa Carne has set a new standard for what I consider exceptional dining. It’s not just a meal; it’s a gastronomic journey that leaves a lasting impression. For fellow meat lovers, consider this a haven where each dish is a celebration of the finest cuts, prepared with the utmost respect for the ingredients.

To the chefs of Santa Carne, I extend my heartfelt compliments. You’ve earned a devoted fan, and I can’t wait to return and indulge once more in the delicious artistry that is your cuisine.