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Address in Paris serving a tasty and original cuisine, a unique menu in 6 courses.
By installing his first address in Oberkampf in 2012 as a result of his passage in the Top Chef, Pierre Sang Boyer was very successful. The fact that he already welcomed the whole Paris is so glamorous. It is quite naturally that by 2014, the famous chef decided to open a second address a few steps away. The formula is the same: A clean setting and a tasty and original cuisine. This time, he honors his native country, South Korea, in a unique menu in 6 dishes. No menu, no menu displayed, lunch takes place blind. Guests follow the chef's work and can even cook with him!
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Members' reviews on L'ATELIER GAMBEY
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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La cuisine est bonne sans être particulière au dessus de celle de son voisin "In Oberkampf". Un seul plat a su être à la hauteur de nos attentes, le reste a été sans surprise: un tartare de poisson à l'assaisonnement léger, un effiloché de boeuf assez classique (et la même sauce piment/pâte de soja qui revient), une tranche de fromage et un dessert très décevant. Dommage de terminer le repas sur un dessert qui manque d'équilibre (trop sucré, pas de goût du melon).
Nous avions choisi une place au comptoir pour avoir le plaisir d'observer les cuisines en action et avons était assez déçu de constater que tout était près-cuit et trancher. Être devant une cuisine ouverte se résume désormais à regarder 3 personnes s'agiter pour ouvrir des boites en plastique et dressing les assiettes en série.
Le service était agréable bien que nous ayons été complètement oublié arrivé au dessert, trop d'attente pour cette dernière assiette avec personne pour nous proposer à boire pour patienter.
Nous avons passé un excellent moment.
Une vrai attention est portée aux préférences et restrictions alimentaires de chacun.
Ne pas savoir ce qu’on mange peut faire peur, mais je trouve une expérience incroyable pour remettre en question son palet !
Le plus : à la fin de chaque portée, les serveurs prennent le temps de discuter de votre expérience et notamment vous laissent devenir ceux que vous venez de manger.