Results French cuisine restaurant Paris

AMARANTE

French cuisine €€
4.5/5
26 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
4, rue Biscornet, 75012Paris, France
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Parking Q-Park at 98 meters
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2024
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2024

Restaurant in Paris serving no-frills cuisine, meats and 100% chocolate mousse.

Those who swear by Scandinavian-style decor will have to pass. Here, they'll find a no-frills dining room: white walls, amaranth-red banquettes and tables without tablecloths. Fans of fusion dishes, on the other hand, and those with bird-like appetites, will flee. For Christophe Philippe is the champion of generous, traditional cuisine, with a hearty taste for solid stomachs: foie gras, snails, monkfish, sole, Corsican veal, Charolles beef, cocoa fondant... Naturally, his dishes are prepared with products of impeccable pedigree.

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Members' reviews on AMARANTE

4.5/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Visited in september 2023
Quelle excellente surprise! Arrivé un peu par hasard un dimanche soir lors d'un voyage d'affaire. Si vous recherchez un service "étoilé", des présentations sophistiquées, de la porcelaine extra fine et un cadre rutilant, passez votre chemin. Si vous êtes intéressés par d'excellents produits, très bien préparés, une carte des vins courte mais diversifiée et de qualité à un prix "contrôlé" (ce qui est rare de nos jours...) et des interactions à la bonne franquette avec le staff pour parler de l'origine de leurs produits, alors l'endroit est pour vous! En bref, lisez attentivement les "avertissements pour éviter les erreurs de casting" postés par le patron sur le site du restaurant et prenez les au pied de la lettre ;-). Ce soir là l'assiette de charcuterie de porc Kintoa était à la fois copieuse et goûtue et le pigeon était proche de la perfection (ah le moelleux des filets et ces abats traités en rillette/boudin...). Le fondant au cacao, très peu sucré et très aérien, développait des arômes rarement ressentis ailleurs. Je n'oublie pas le pain, excellent lui aussi, ce qui devient une rareté au restaurant, indépendamment du nombre d'étoiles et du montant de l'addition. Seul tout petit bémol: le fromage, excellent par ailleurs, servi un peu trop froid. Mais on leur pardonne et on reviendra!
Visited in august 2023
Very meaty, heavy and traditional food.
It could be too much for some people but if you want real meaty food in Paris, go this place.
Btw the server mis calculate our bill and they contact us after the lunch to pay more..
Visited in july 2023
Amazing place . The food is awesome and is a of great quality for the price.
Wonderful ris de veau and great service. Highly , highly recommended. Loved it !
Visited in july 2023
Best cut of veal I've had in a looooong time! Our desserts (the fondant and the citron) were deliciously intriguing and were obviously made with the best ingredients. On top of that, the waiter was extremely friendly and charming and also took the time to explain the dishes. Really welcoming place where the food was outstanding!
Visited in july 2023
Un service inoubliable, une cuisine française avec beaucoup de saveurs, en travaillant avec des très beaux produits.
Le veau était fabuleux et son accompagnement (que je vous laisserai(s) découvrir) tout autant.
Une large sélection également sur la carte des vins.
Le fondant au chocolat, de grand cru, était somptueux et intense.
Juste à la sortie de Bastille, je recommande !

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