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Restaurant specializing in the cuisine of the Sichuan region in China with meats of French origin.
Claire and Michel Pan are lovers of the cuisine in their region, Sichuan, located in southwest China. The aim of the Friant street is to make the Parisian people discover new and unusual flavours. In a chic, chic and contemporary setting, you will be greeted with a great smile. Claire explains with great detail the map that reserves huge surprises and surprises. Spicy dishes are covered by piments. . of raw fruits and vegetables. Simple but effective to wait without alourdir the stomach from the start. It starts with a squid in slices, filled with pork ear, served with its small bowl of pepper powder and a stroke of caramel. A delight. The following dish is just as pleasing: the Sichuan pepper crab pinces with tofu with sesame oil. The canard duck cuisse in Sichuan style with mashed potatoes at sichuanaise is not oily and flavours are subtle. To conclude, you'll find a Aventure herbal jelly composed of poeny, salsepareille, forsythia, dandelion and chrysanthème flowers. It appears that this mixture improves traffic, helps to increase muscle growth and has a beneficial effect on the kidneys. The taste leaves dubious… On the other hand, the dessert called Ciba (small toasted rice bites, roasted bean dusted, red sugar sauce) is much more in our Western landmarks and off. Add that everything is without artificial glutamate - or almost - and meat is of French origin. An address for lovers of authentic and traditional cuisine.
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Members' reviews on LES SAVEURS DU SICHUAN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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En général, si je n'aime pas je ne commente pas.
Comme nous aimons la cuisine du Sichuan, nous sommes venus dans ce restaurant attirés par la bonne note et les nombreux avis positifs.
Quelle erreur de notre part.
Nous avons pris le "malatang". Dès la première bouchée le plat était immangeable tellement il était salé.
Sur le plat (c'est un plat pour deux) Seules quelques bouchées on pues être avalées.
Ne pouvait pas manger, nous nous sommes manifestés. On nous a répondu que c'était "normal".
Et que c'était comme cela que cela se mangeait. Pour avoir fait quelques restaurants spécialisés dans le Sichuan on a japaisneu l'impression de manger du sel.
Nous avons donc demandé l'addition sans pouvoir manger le plat
On nous a fait payé l'intégralité du plat (sur lequel nous n'avons pu manger qu'une ou deux bouchées.)
Aucun geste de leur part)
Ce n'est vraiment pas commercial.
Une chose est sûre, nous ne reviendrons pas dans cet endroit qui nous a fait perdre les 30€...