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Brasserie in Paris offering homemade Vietnamese dishes, flavored specialties and a vegan menu.
Saigon... A whole era... But there is no trace here of the colonial past nor of the wooden fan on the ceiling. Rather a contemporary decor, with white brick walls, a large clock, black metal hangers... On the plates, Vietnamese dishes, but not only, homemade and prepared in the open kitchen installed at the entrance. Banh cuon with shrimps, pho soup with beef (a great Vietnamese classic), bun nems cha, bo bun... fragrant recipes and real invitations to travel. Vegan dishes à la carte
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Members' reviews on BRASSERIE SAIGON
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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On ne peut pas dire la même chose pour la salle du resto encombrée des chaises et tables empilées au milieu . Cela fait désordre et peut donner une impression contraire à ce que ce bistrot délivre réellement: une cuisine de saison, fraiche, épicée délicatement ,savoureuse et colorée.
C’est très bon à l’instar de la soupe Pho et cette généreuse salade de fruits frais. La salade de mangue au basilic ? un régal!
Pépite du quartier « Gaîté » qui mérite à être mise en valeur… sans tomber dans les clichés-kitch des restos asiatiques ( refaire aussi les menus déchirés , par respect au Client)