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Restaurant in Paris offering a menu of beautiful products with new flavors with a good value for money
Spoiled Children are Frédéric Bidault's small restaurant (22 covered). In an elegant and refined contemporary bistro, this chef with the already well-filled CV (La Grande Cascade, Lasserre, etc.) concocts a map made from beautiful products that he puts into music in his own way to create new flavors where the land and the sea are only one such as the chicken muslin, the cream of hulls to the cric mushrooms in Paris with lobster butter. The originalities are no longer included, with the tagliatelles of white seiche and buckwheat noodles sautated to wok and langoustin cream, the French hare cooked to royal with celery muslin, or the red perdreast to the boneless and stuffed chunk, cooked en cocotte. It is finally a nice value for money that awaits us here.
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Members' reviews on AUX ENFANTS GÂTÉS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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On a traversé tout Paris pour venir, et on adore !
Tout est bon à prix très doux
A profiter sans modération
Et le quartier rue Daguerre est top en plus
Environ 20 couverts avec Madame au service et Monsieur aux fourneaux.
De la cuisine de qualité avec un dressage très fin.
On y retrouve notamment un boudin noir de Louis hospital cuisiné avec de l'encornet.
Mention spéciale aux pommes de terre frites en forme de cylindre, cuisinées maison et qui sont, avouons-le, assez redoutables ! (pardon Chef mais j'assimilerais ça à de la pomme dauphine de très grand luxe, mais sans doute y a-t-il un autre nom ? voir la photo)
Les ris de veau sont délicieux. Une fourme d'Ambert généreuse et affinée, et un cheesecake déstructuré, très inventif.
La truculence du chef et la gentillesse de Madame forment un duo assez attachant.
Attention, le restaurant est ouvert le mardi mercredi jeudi et vendredi seulement, et il faut selon moi réserver bien en avance pour avoir une place, mais ça le mérite amplement.
Bravo à tous les deux, bonne continuation et nous reviendrons avec grand plaisir !