LES PETITES SORCIÈRES
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Restaurant with a menu inspired by bistro style with fresh products.
Ghislaine Arabian is known for having been a chef in the kitchens of Ledoyen, the famous two-starred Parisian institution from 1992 to 1998. She became familiar to the general public for her participation in the jury of Top Chef show on M6 from 2010 to 2014. You can find her in this small bistro with an ordinary facade offering a very simple menu: seven starters, ten main courses, and seven desserts. As you watch the female chef working in the kitchen, you will immediately want to taste all the dishes. The menu features bistro dishes made with fresh ingredients, including a farm-poached egg with chanterelles, a cod fillet of St. Jules marinière, kale cabbage in marinade, or roast Limousin lamb shoulder with rosemary, fried beans in butter. For dessert, there is a mirabelle pie or pan-fried greengage with verbena lemongrass, and sorbet with smoked chocolate. The menu changes daily but you can regularly find sausages from Troyes Lemelle, steak tartare, Black Angus beef undercut, or veal kidneys cooked according to the chef's inspiration.
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Members' reviews on LES PETITES SORCIÈRES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
la chef Ghislaine Arabian se surpasse avec un manque de personnel
bravo je recommande
Je vous ne le conseille pas en matière de bruit et se service, mais si vous souhaitez y manger convenablement. C'est bien !
Le service trop lent beaucoup d'attente
Entre les plats 35 minutes
Pas d'ambiance joyeuse
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C’est une bonne cuisine bistrot aux quantités idéales servie simplement dans un cadre tout aussi simple (quelques poupées sorcières éparses et des livres sur le sujet justifient le nom du restaurant).
Pour nous, 3 personnes, ce fut soupes de pois cassés, et 6 escargots en coquilles en entrée.
Pavé de rumsteck frites (pomme de terre Salines), une cuisse confite de canard pommes de terre (Salines) et un plat de poisson poêlé (merlan je crois me souvenir). Ce plat était servi avec un accompagnement de chou rouge et pommes de terre (stoemp, plat paysan du nord) particulièrement savoureux.
Le dessert fut un fromage (écume de Wimereux, un double crème du Nord pas de Calais), un baba au rhum bien rhumé et une tarte aux poires servie tiède particulièrement bonne sans doute très fraîchement sortie du four.
Le pain servi est honnête mais sans intérêt particulier.
Le verre de vin rouge morgon à 8€ est assez cher (tout comme la bouteille d’eau d’ailleurs).
Le service en salle est assuré par la propriétaire Ghislaine Arabian, courtoise et professionnelle, ainsi que par une jeune femme qui découvrait le métier, un homme intervenant par intermittence.
La salle remplie avait 2 grandes tables ce qui rendait l’ambiance assez bruyante.
Le menu changerait chaque jour selon Mme Arabian.