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Parisian bistro offering a selection of seafood recipes and local dishes, signature dishes of the chef.
Mathieu Garrel's enthusiasm and joy of entertaining are two of the ingredients behind the success of his cosy bistro, decorated with traditional elements. But the main ingredient is undoubtedly his "joyful and generous" cuisine. His Breton roots explain the cohabitation on the slate of marine recipes and local dishes. On the land side, pigeon with tomato and pineapple, and on the sea side, "oysters back from Japan" are the chef's signature dishes, as is, in season, hare à la royale. Classic dishes revisited with talent and pleasure!
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Members' reviews on LE BÉLISAIRE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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La saveur des mets est exceptionnelle. La gentillesse et l'humour de Matthieu Garrel sont toujours au rendez vous pour passer un trés bon moment. L'ambiance bistro franchouillard, j'adore. Et des indémodables magnifiques les huitres à la japonaise, le risotto de coquillettes à la truffe, les ravioles de langoustines, et enfin à ne jamais manquer quand il est à la carte, le lièvre à la royale tout simplement somptueux ! Une trés belle cave, une belle soirée à passer à coup sur ! Merci Matthieu !!
Bon moment à la fin avec le chef Matthieu GARREL avec qui nous avons bien discuté.
Merci de ce moment et pour l’île flottante qui est excellente !
À très bientôt.