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Majestic Indigo Restaurant in a sophisticated and amazing setting preparing bourgeois cuisine.
Caviar lovers know this institution well, which has been given a new lease of life with a menu designed by Yannick Alléno and a restored Art Deco interior. The three-starred chef (Ledoyen in Paris, Cheval Blanc in Courchevel) has kept several of the restaurant's iconic dishes - including the Christian Dior egg (an egg in jelly covered in caviar) - and offers, in addition to Prunier's "black grains", more contemporary recipes, such as this raw langoustine with geranium accompanied by a caviar cream, which was on the menu at the reopening.
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Members' reviews on PRUNIER
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Ignorer ce restaurant serait une faute y succomber est un plaisir qui enrichira vos souvenirs
Globalement très bonne expérience. Un choix limité mais des produits de grande qualité, c’est ce que nous venions chercher. Très intimiste, peu bruyant, nous avons beaucoup aimé l’ambiance.
Nous avons également apprécié que le buffet à volonté soit agrémenté de plats à la carte; cela rhyme le repas.
Quelques bémols néanmoins à revoir:
* sur le service, bien que la cheffe de salle était très compétente et professionnelle, notre serveuse manquait de formation et cela s’est malheureusement ressenti, ce qui dégrade l’expérience.
* Aussi, les huîtres et timbales de homard étaient mises à disposition une par une par le maître d’hôtel je cite “ça part trop vite”…
* Ou encore en milieu de service, les parts de cake marbré ou tartelettes qui sont coupés en deux car moins nombreuses…
Une excellente expérience mais quelques point sont à revoir car à ce tarif, nous attendons la perfection.
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Gros temps d’attente pour être servis du plat principal. Nous n’avions pas pris d’entrée et visiblement la cuisine délivre toutes les entrées avant de cuisiner les plats.
Service bon sans plus. La seconde bouteille d’eau n’est jamais arrivée. Avons du demander les cafés ( servis sans mignardises …. Oubliées ?) et l’addition.
Très mauvais rapport qualité / prix