LA BAUHINIA - SHANGRI-LA HÔTEL

Soiree d Anniversaire et diner en amoureux. Tres bel endroit, l interieur est tout a fait chaleureux. Le service est agreable et souriant. De l accueil jusqu a la fin du repas, Rien a dire.
Toutefois, je suis obligee de l ecrire, la nourriture n est pas tres bonne: les plats manquent d assaisonnement, nous avions pris deux menus degustation et nous ne nous sommes pas du tout regales, helas: parmi les entrees a partager, les toast beurres noient les produits de la mer, c est dommage on ne prend pas le gout du poisson qui n a aucun assaisonnement et on a eu du mal a finir 5 petits toasts au caviar ( aucun gout, trop de beurre sur le toast).
La pain perdu au homard laissait apparaitre un homard sec et fade, grosse deception car c etait la promesse que j avais faite a mon conjoint, nous avons l habitude de manger du homard a l occasion, la il faut le dire, le produit n avait aucun eclat, aucun gout et la premiere partie du plat, des ravioles annoncees au homard, dures et chargees en citronelle masquant encore une fois la promesse du homard, n a pas fait mieux.

Quelle deception quand vous savez a quel point le homard c est goutu et genereux en saveurs d ordinaire!

Le poisson en 2e partie de plat etait par contre delicieux et les desserts etaient a tomber et tres joliement presentes.

Je note que j avais specifie, puisqu il en offrait la possibilite, qu il s agissait de l anniversaire de mon conjoint. Je n en attendais rien, peut etre une place bien situee si possible au mieux.
Ils ont eu une attention: 4 macarons picard dans une assiette decoree d un joyeux anniversaire en chocolat. Et bien moi je dis non.
Mon conjoint a mange un macaron par politesse. Mais a plus de 400 euros la table, souhaiter un joyeu anniversaire aurait ete plus apprecie que de deposer des produits surgeles dans une assiette. J ai trouve cela en total decalage par rapport au lieu, en terme de standing et de geste pour le client. Surtout apres de si bons desserts.

Dans l Ensemble, c etait donc plutot a regret.

Prenez plutot a la carte peut etre que vous vous en sortirez mieux..

Quel fabuleux brunch de Noël à La Bauhinia ! Merci à la formidable équipe dirigée par Monsieur Massimo qui nous a accueillis avec un sourire chaleureux et nous a rapidement conduits à notre table. Une fois assis, notre serveuse, Amanda, s'est présentée et nous a expliqué les détails du brunch du jour. Son attitude agréable nous a mis à l'aise et l'attention qu'elle nous a portée nous a permis de nous sentir détendus mais aussi présents. Elle s'est empressée de débarrasser nos assiettes, de réapprovisionner nos couverts et nos jus de fruits et de nous fournir les assiettes du jour choisies. La volonté d'assurer le meilleur service à la clientèle était évidente dans tous les aspects de notre expérience. Par exemple, j'avais choisi mes plats principaux, mais j'ai voulu en changer un et je l'ai dit à Massimo, le directeur, qui s'est immédiatement occupé du changement et m'a donné le troisième plat pour que je puisse encore l'essayer et le savourer ! Mon mari et moi avons été très impressionnés par l'extraordinaire service et le professionnalisme dont nous avons bénéficié, ainsi que par le dévouement dont nous avons fait preuve à notre égard.
Je recommande vivement le brunch à La Bauhinia, car le service est exceptionnel, professionnel, amical et accueillant, et la nourriture est exceptionnelle, délicieuse et fraîche ! L'offre variée, depuis les fruits de mer frais jusqu'aux fromages et charcuteries, en passant par les viennoiseries, est satisfaisante et abondante. Tout comme l'élégante dégustation de caviar, le plat d'œufs et les choix de plats principaux disponibles ! Et pour compléter cette corne d'abondance de délices, le chef pâtissier Barbot a proposé un buffet de desserts avec l'un de ses desserts emblématiques, suivi d'autres desserts magnifiquement et délicieusement décadents ! C'était le paradis ! Nous sommes impatients de revenir et nous remercions encore une fois la brillante équipe de La Bauhinia ! A bientot

Je suis très déçu du brunch où j’ai invité un client.
2 homards pour tout le monde, buffet de dessert très peu réapprovisionné et surtout risotto à la truffe sans goût de truffe.
Le plat est d’ailleurs reparti en cuisine avec notre avis mais rien n’est ressorti, même pas une explication ou une excuse.
En bref rapport qualité prix très décevant, malgré des huîtres excellentes et des pâtisseries de qualité.
L’eau n’est pas comprise dans le tarif à 178€…
Je pense en revanche que c’est ultra rentable pour le shangri-la…
Dommage, c’est une vue à court terme.

Une vaste farce!!! Heureusement que le cadre était magique, sinon la soirée aurait été déplorable… tout était fade À part peut-être le poisson et la poularde, le dessert était horrible, je ne peux pas croire qu’un chef de cuisine était derrière ce menu ou sa réalisation…. je ne parle même pas du prix car même si ce dîner m’avait été offert, je n’y aurais pris aucun plaisir, mais force est de constater qu’à 220 € par personne, ça rajoute forcément au dépit…. une honte pour la gastronomie française….

Cuisine de la mer, raffinée et originale. Le personnel est très bon, et améliore singulièrement l'expérience. Un vrai plaisir d'y manger !