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Restaurant offering beautiful, brilliant and excellent cuisine in Paris.
Yoshi is the culinary proof that a Chinese chef can make as well as a Japanese leader in Japanese cuisine. Bingheng Zhang, the head of this gastro sobrissime - formed for six years at Kai Street du Louvre - is a size. His kitchen is beautiful, brilliant and excellent: At midday it is bento of goldsmith and in the evening it is tasting high flying. You will then have to taste the chawanmushi, this delicious little jar of egg beaten to steam and to the home fresh foie gras and to the risotto lobster and garlic. The rest of the Asian soup soup miso, sushi, sashimis, vegetable or shrimp tempura, meat and fish grills keep the road in their absolute classicism. Do products of high quality justify a somewhat high price? No doubt, because we always come back with pleasure…
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on YOSHI
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
(Avis d'origine)
Frankly was a bit disappointed at first, as i can tell they are Chinese chef, not Japanese! Yet food is indeed authentic and yummy, especially at this price level. Eventually learn that chef learn 7 yrs from top Japanese star chef. Many celebrities and famous locals come here! My bad! Highly recommend
(Avis d'origine)
Little gem for a simple authentic Japanese lunch. Great sashimi & tempura and the lunch meals are great value. Worth the detour
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Le tofu grillé dans son bol de dashi était très bon, le tofu, aérien, comme un nuage, au milieu d'une mer calme de bouillon marin.
Quelques réticences cependant concernant l'assortiment de tempuras. Étant un grand amateur de ce plat, j'ai trouvé dommage qu'il n'y avait qu'un unique accompagnement basique pour toutes ces différentes saveurs ! Il manquait du sel (grillé et mélangé à des algues kombu séchées avant d'être émiettés auraient été idéal), ainsi que du daikon (le radis blanc japonais) râpé pour épaissir la sauce, et permettre aussi de mieux l'accrocher à certains tempuras (ceux aux végétaux). L'accompagnement d'un tempura est au moins aussi important que peuvent l'être sa panure ou sa cuisson (qui étaient maitrisées).
Glace au matcha pour le dessert ainsi que thé vert froid (qui n'est fait maison) vraiment moyens, mais l'on vient ici pour les entrées et les plats principaux.
Le restaurant n'est pas très grand, je vous conseille donc de réserver.
Personnel quelque fois un peu débordé mais cela pouvait se comprendre pendant le rush du soir, tout en étant très gentil.
Prix assez élévés.
Je recommanderais pour les différents menus, qui ont l'air plus maîtrisés.