LES POULETTES BATIGNOLLES
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An address with a sober setting where the chef concocts a bistronomic cuisine with Spanish and French accents.
There is always an air of Spain on these pullets in Batignolles version. Normal when you know that the chef Ludovic Dubois, after having been trained by the great ones such as Michel Rostang or Jacques Cagna, having worked more than thirteen years in Barcelona. In a simple and modern setting, he likes to play with the products for a contemporary bistro cuisine that is gourmet, mixed and solar, like a veal Tartar and oysters, condiments and mustard ice cream, cod a la plancha, simmered of Paimpol coconut with ham and vervain or a piece of roasted Iberian pork, macaroni with chorizo. As for dessert a cheesecake Barcelona with lemon is recommended to you. And to top it all, Judith Cercos, trained sommelier (she has worked before at Mandarin in Barcelona) and partner of the chef in the city, ensures the smooth running of the service, and especially the choice of wines. By the way, where are the pullets?
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Members' reviews on LES POULETTES BATIGNOLLES
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Prix élevé certes mais cela vaut vraiment le coup pour un repas entre pote occasionnel, les serveurs sont tellement gentils et serviable, quelle soirée, nous étions posés, avions papoté et rigolé.
Merci pour cette petite soirée d’été agréable ????
Régalez vous avec les photos
Et bien c'est ce que l. On aime quand on cherche une belle adresse
C'est très bien présenté, c'est super généreux, il y a de la joie dans les plats, de la technique et de la générosité, que des jolies produis Français .. Alors il faut y aller budget sans le vin 60 euros avec café.. Mais c'est très très bien
C'est drôle il est 12h00 rien que penser à mes plats j'en salive
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L'accueil est chaleureux, le service impeccable, l'assiette délicieuse !
Les plats sont goûteux, des saveurs racées, des vins au verre !
Les desserts sont des merveilles, nous avons vraiment apprécié ce restaurant.