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FRÉDÉRIC SIMONIN

French cuisine €€€
4.6/5
21 review
Closed

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25, rue Bayen, 75017Paris, France
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2024
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2024

Restaurant in Paris preparing rich and creamy mashed potatoes, poultry, fish and desserts.

Frédéric Discover is first a journey marked by very beautiful establishments (Ledoyen, Taillevent, Meurice, Georges V). Above all, it is the school of Joël Robuchon, with whom he worked in Paris and London. That's whether this chef knows how to prepare a rich, creamy potato puree, generously equipped with butter. Now detached from his master, it is found in a decor in a chic and bourgeois style, signed by Maud Lcaa, perfect translation of the kitchen that is served. The program of the celebrations? Boiled egg façon, parsley and ceps, bonbon butter bonbon or chestnuts served in en perfumed end, chestnut smoked in beech wood, foie gras and heavy croutons, followed by a rosée cuite, fondant fondant and parfumé quince, suivi jus, sage fondant, or pearl cabillaud, served in a bean broth coco flavours of a paella. To conclude, the pistachio of Iran, in perfect ice, nappée cassis, biscuit to Kahlúa. An exceptional restaurant to spend an exceptional time!

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Members' reviews on FRÉDÉRIC SIMONIN

4.6/5
21 reviews
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Quality/Price ratio
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Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in july 2023
Très belle découverte. Déjeuner de mariage ce jour à 4, une super expérience avec un excellent rapport qualité prix. Tout a été parfait des plats succulents et raffinés à base de très bon produits. Très bon service en salle et en dehors le chef nous a même ouvert lui même son parking...
Nous recommandons sans hésitation. Merci à toute l équipe.
FRÉDÉRIC SIMONIN
FRÉDÉRIC SIMONIN Manager
07/04/2023 at 21:33
Le Restaurant étoilé au guide Michelin Frederic Simonin paris 17 -ème et son équipes vous remercies sincèrement de votre visite et vos commentaires qui nous font avancés .
merci beaucoup et hâte de vous recevoir a nouveau .
Merci.
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Visited in june 2023
Je n’ai qu’une envie: y retourner!
Je raffole de gastronomie et Frédéric Simonin m’a charmée.
Sa salle est agréable, reposante. On est bien installé.
Le maître d’hôtel est efficace, sympathique et plein d’esprit.
Mention spéciale pour le pâtissier, de la part de mes papilles.
Je répète, je vais y retourner.
FRÉDÉRIC SIMONIN
FRÉDÉRIC SIMONIN Manager
06/14/2023 at 17:37
merci beaucoup pour votre commentaire nous continuons et avançons pour satisfaire notre clientèles toute l'équipe vous remercie de votre visite
restaurant frederic simonin paris 17 etoilé au guide Michelin
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Visited in june 2023
Quelle belle expérience culinaire ! Le cadre est calme et harmonieux, le service excellent, Nous avons pris l'expérience accords mets-vins en 5 étapes et nous nous sommes régalés.
Les plats sont magnifiques et gourmands, une petite marche digestive s'imposait à la sortie.
Je recommande !
Visited in may 2023
Comment ne pas adopter cette cantine !! Je vous conseille vivement d'aller vous prendre à ce jeu de dégustation si doux et si merveilleux soit il , sans oublier les vins qui sont tous si délicatement choisis évidemment. Merciii à toute l'équipe pour ce délicieux moment de partages et de découvertes !!
FRÉDÉRIC SIMONIN
FRÉDÉRIC SIMONIN Manager
06/07/2023 at 11:44
Merci Beaucoup pour votre commentaire nous sommes ravis de faire plaisir a notre clientèles
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Visited in may 2023
Exactement tout ce qu'on peut attendre d'un restaurant étoilé tenu par un Meilleur ouvrier de France. Dressages magnifiques et milimétrés, excellents produits, cuissons parfaites (le ris de veau et la barbue notamment). Une note spéciale pour le service, avec l'équilibre parfait de formalité et de cordialité qu'un établissement de standing doit avoir. Bravo.
FRÉDÉRIC SIMONIN
FRÉDÉRIC SIMONIN Manager
06/07/2023 at 11:45
merci beaucoup pour votre message cela donne encore plus envi de faire notre travail pour être au plus près de notre clientèle et de vous servir , encore merci de votre visite
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