Results Gastronomic Restaurant Paris

MAISON ROSTANG

Gastronomic • €€€
4.5/5
• 48 review
Open - Close in 45 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
20, rue Rennequin, 75017Paris, France
•
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01.47.63.40.77
2024
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• 2024

Restaurant offering a la carte high gastronomy mastered and luxurious.

Dark wood paneling, artworks, soft lighting, ultra classic clientele and mainly Parisian, service of good quality: a Bourgeois spirit very 1980s fleet on the room of this Parisian institution. And why not after all. The term is not pejorative, even in these times of ostentatious normalitude. On the carte, a high controlled and luxurious gastronomy, we think of a blue lobster candied in hazelnut butter, a saddle of lamb "Allaiton" roasted on the bone or crispy sweetbread calf. Some dishes "signatures" of the chef replace this cuisine in his family history and his local, including a quenelle of pike with particularly tasty lobster sauce. Nothing really exciting at the same time as the gossips will say. On our side, we enjoy this particular reliving a great time spent in the culinary history of our country. Inventiveness is probably more on the side of dressing plates, elegant, graphic and meticulous, we find it.

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Members' reviews on MAISON ROSTANG

4.5/5
48 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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J.H P.
J.H P.
Visited in september 2023
ambiance et service beaucoup plus décontractés qu'à l'Epicure la veille
mais le service était suffisamment bon
c'était bien d'avoir un sommelier coréen
la nourriture est excellente
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Ludovic C.
Ludovic C.
Visited in september 2023
Déjeuner impromptu, nous avons réussi à obtenir une table de dernière minute. Accueil sympathique et professionnel. Une carte des vins impressionnante. Nous avons opté pour le menu simple du déjeuner. Les amuse bouche très réussis, et les plats exécutés avec brio et techniquement parfaits. Le service, et notamment la jeune personne présentant les plats ainsi que le sommelier, parfaitement au niveau de cette prestigieuse maison. Un bemol, les sauces, très concentrées en saveur, surpassent parfois l’ingrédient principal. C est le cas pour le lit de tomates qui accompagnent la langoustine, ou la crème de homard qui nappe la quenelle de brochet… Enfin, la decoration vieillit un peu, le charme du dépareillé fonctionne moins bien et on sent que ce bel établissement auquel s’imposent des contraintes importantes liées à son statut doublement étoilé, doit peiner à dégager les marges nécessaires pour couvrir quelques investissements.. il est sûrement compliqué d’être et de demeurer un étoilé!! Au final, un déjeuner délicieux, une équipe charmante, à essayer absolument !
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Laurent M.
Laurent M.
Visited in september 2023
Déception c’est certainement le maître mot de notre passage à la Maison Rostang ce 16 Septembre à la table 25. Nous avions tant échangé par le passé avec le chef Michel Rostang si proche des amoureux de sa cuisine que voir le chef Beaumann traverser 3 fois la salle sans dire bonsoir a personne cela laisse sans voix. Habitant à l’étranger nous n’avions pas pu revenir depuis le COVID et si la cuisine reste d’un très bon niveau, l’intendance si l’on peut dire ne suit pas. Le chef étant parti après avoir envoyé les plats nous avons eu droit au nettoyage sous nos yeux de la cuisine, au départ des cuisiniers sac au dos puis du personnel de service y compris la jeune femme en charge de notre table. De fait, nous avons attendu 30 minutes notre pré dessert puis 15 minutes les desserts. Pendant ce temps là le reste du personnel buvait des bières devant nous. Scène hallucinante dans un 2 étoiles….. il faut remettre de l’ordre d’urgence dans cette belle maison qui pour l’instant ne vaut pas ces 2 étoiles.
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Josh Y.
Josh Y.
Visited in august 2023
J'ai visité quelques restaurants Michelin 1 et 2 étoiles. Et cet endroit était à la hauteur des deux étoiles. Excellente expérience. J'ai pris le menu "quatre" plats. Mais en fin de compte, il y avait environ 11 plats. Le pigeon était de premier ordre, le meilleur que j'aie jamais mangé. Si vous avez l'argent, je vous recommande vraiment d'essayer. C'était juste la bonne quantité de nourriture, ce qui peut parfois poser problème dans certains endroits plus huppés, mais là, c'était parfait.
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S A.
S A.
Visited in august 2023
Magnifique expérience ! Les mets sont délicieux, personnel professionnel, sympathique et discret. Tout était parfait. Merci
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