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Pizzeria in Paris serving pizzas with ultra-thin and crunchy dough, meats and quality products.
Many people consider II Brigante the best pizzeria in Paris. Salvatore is at the helm of this tavern with warm and lively atmosphere. He is a tall bearded Calabrian dressed all in white who is busy developing pizza with ultra-fine and crispy dough. Spicy salami, spicy pork meat, sausage Neapolitan sausage, smoked scamorza, broccoli rabe, marinated arugula, turnip sprouts, the quality products are mouthwatering. Finally, the pizza with Italian spread... We do not really feel comfortable in this 20m2 but we said it was a warm and friendly tavern. Should we mention that it is strictly advisable to book? And if you can not wait, you can always get a take-away pizza.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on IL BRIGANTE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Ambiance rustique, une petite salle souvent remplie de monde, avec la cuisine qui occupe la moitié de l'espace ... c'est vraiment la pizza à la bonne franquette. Pas le lieu idéal pour un date intimiste, mais pour un peu de chaleur humaine c'est génial. Une expérience.
Je lis des commentaires sur les prix trop hauts : non, c'est ce que ça vaut. C'est pas du très haut standing mondain, mais la pizza en elle-même le vaut largement.
C'est pas forcément les bonnes manières qui étouffent le personnel, par contre l'efficacité est au rdv, et le service est arrangeant (aucun soucis pour remplacer la viande par de la mozza, par exemple).
Petit conseil pour les végés : la Regina sans jambon avec de la buffala à la place !
Todavía me acuerdo de lo buena que estaba la pizza, finísima y unos ingredientes fresquísimos. Recomiendo la pizza de carrillada de cerdo (no sé si todavía la sirven).