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Canteen in a working-class neighborhood offering Dürüm, typical rolls and other delicacies.
Here's an up-and-coming address in the eastern 18th arrondissement. Right in the heart of the working-class district, Atelier Dürüm aims to be the temple of highly prized (but not always well executed elsewhere) Turkish-style street-food. To say the place has undergone a metamorphosis is an understatement, as it has become a cosy space devoted entirely to the marvellous dishes created by the three brothers Yeliz, Emin and Gokhan. This cantine offers mainly Dürüm, typical rolls, but also other marvels. Highly recommended!
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Members' reviews on L'ATELIER DÜRÜM
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Quant à mes choix :
Durüm vegan - Il était excellent. On m'avait prévenu qu'il serait un peu épicé, mais franchement, cela se marie parfaitement, surtout si vous le prenez avec la boisson Ayran. Cette dernière ajoute une note salée avec son lait fermenté qui adoucit le durüm et le rend encore meilleur.
Baklava - J'ai mangé des baklavas dans ma vie, mais celui-ci, wow, il fond dans la bouche. Je me suis sentie transportée.
Kunefe - COUP DE CŒUR. Une découverte, je n'ai jamais goûté quelque chose de semblable. J'aimerais en manger tous les jours.
À la fin du repas, on se sent bien. Je suis repartie le cœur léger, remplie de nouvelles saveurs. Un vrai voyage.
Un grand merci à toute l'équipe !
Mais vraiment... chaque bouchée était juste exquise. Nous nous somme régalés ! Il faut prendre le temps de déguster ce merveilleux sandwich avec délicatesse et amour.
Le sandwich paraît petit mais il est consistant. Parlons des legumes : cuits au feu de boit également, une tuerie simple et efficace ! Fondants en bouche et surtout bien assaisonnés. Ici pas de frites et c'est très bien comme ça.