Opinions L'ARCANE Paris

La quantité des plats n est pas au rendez-vous malheureusement nous sommes sortis de table nous avions tjs faim ce qui est ballot qd même. Sinon la cuisine est bonne, le service aussi. Les toilettes sont ds un état déplorable par contre !!!

Updated Dec 2023: we were so much impressed by the dinner in a summer night that we decided to come back for the winter menu (and we didn’t dine at Michelin restaurants often!) well the cuisine and service still deserved the star but somehow can’t be compared to their own summer menu. Maybe because we set such a high expectation and also the winter dishes were all comforting but no explosion of flavor or surprise. The side of the duck course which seemed to be deep fried noodle was really a big question mark. Anw it’s still our favorite restaurant and we somehow still want to come back to give another try
July 2023: Lovely terrace dinner, memorable culinary experience from the first to the last bite (and sip ????) everything was delicious, ingredients of the season, flavors from all around the globe. We were completely seduced at the end with the 2 desserts. The unbelievably fresh fragrance from the panna cotta bowl. The surprisingly good combination of peach, verbena and black tea. Summer touched you in all the senses.
Professional and friendly service. Such a gem !

Literally the best meal and dining experience I have ever had in my entire life. I have eaten at other (multiple) Michelin star restaurants in London, Paris, Barcelona, Madrid and across the States but nothing compares to this place. It really has a special place in my gastronomic heart.

Everything other reviewers have said is 100% true. The tasting menus are superb, blow your mind presentations and the wine pairings are indescribably delicious. On top of that, the service is impeccable.

We recently returned to Paris with friends and were excited to eat here again, but unfortunately our schedule didn't allow it. I was sad not be be able to go back. I will return to Paris and I will eat here again- in fact I would return to Paris just to experience L'Arcane again.

Le personnel est aux petits soins.

très jolie découverte, le menu dégustation est bien calibré pour ne pas faire trop. l équipe est jeune et prometteuse

Expérience incroyable

"Haute" Cuisine de bon niveau. Service attentif. Décor peu mieux faire.

Tout a été parfait ! Une très belke adresse.

Superbe soirée avec mes proches. Une convive angoissait car un étoilé, c était pour elle angoissant. Que nenni.
Equipe au top. D une extrême sympathie. Courtoisie, amabilité, gentillesse et humanité.
Big UP à Charles et aux deux serveuses: vous faites partie du tout. Un immense merci.
La nourriture : carrément ce qu on attend. Varié, délicat. Parfait. Et largement copieux. Il y a ce qu il faut.
Le vin: carte courte, intelligente. On boit bon, on boit bien.
Le tout: on sait pourquoi venir; on s occupe de nous sans chichi et avec bienveillance. Manger bien. Boire bien. Vivre bien.

Merci infiniment.

DL

Typical Michelin Star restaurant with a seven course meal. Most of the courses had an asian touch. The main course was a pigeon that was too gamey. I wish I had more to say about the meal. It was above average nothing spectacular.

Dîner pour deux à l'occasion d'un anniversaire malheureusement en demie teinte. Nous sommes répartis très satisfaits de cette belle découverte dans l'assiette (un véritable sans faute pour cette grande cuisine surprenante tout au long d'un menu découverte en 7 temps), mais très mal à l'aise de la façon dont nous avons été reçus et traités au début du repas. Le service n'a malheureusement pas été digne d'un restaurant etoilé. Je dirais même qu'il a été déplacé et très gênant, si bien que je serais partie si nous n'étions pas en train de fêter l'anniversaire de mon conjoint. Pour ne pas faire de vagues, j'ai accepté les explications et excuses de notre sommelière/cheffe de salle, tout en sachant pertinemment que sa critique odieuse nous visait bien. En effet, après nous avoir fait goûter un champagne qui n'était pas de notre goût (très peu effervescent) sans autre proposition que ce "choix du sommelier", nous nous sommes rabattus sur le choix d'une bouteille de vin blanc, sans apéritif festif donc... il me semblait qu'un sommelière est justement là pour nous guider à trouver le breuvage parfait pour sublimer les plats. Au contraire, elle n'était pas inspirée par notre demande, pas du tout proactive sur des propositions et après le premier vin testé qui ne nous a pas plu du tout (Bourgogne aligoté...), en nous faisant bien remarquer qu'elle ne voyait pas quoi nous proposer, l'air très saoulé, elle est répartie en disant à ses collègues, je cite, "ils sont chiants"... Dommage, mais j'ai entendu... J'ai attendu que mon conjoint s'absente pour lui en reparler, ce à quoi elle a répondu ne pas parler de nous mais de ses serveurs (? Il n'y en avait qu'un...) et s'est excusée. Bien sûr, sur la suite du repas son comportement était irréprochable, mais la gêne de cette situation, qui avait échappée à mon conjoint, est restée latente tout au long du repas. Très déçue et vexée d'avoir été traitée de la sorte dans ce type de restaurant. L'enchantement n'a pas été là à cause de cette personne et de son attitude grave quel que soit le type d'établissement. Dommage car la cuisine est vraiment exceptionnelle et notre serveur a été très compétent du début à la fin. Dommage aussi de ne pas avoir rencontré le chef.

Très bon moment, tenue minimum exigée.
Bonne ambiance, lieu cosy et tranquille.

Exelente

très belle découverte du restaurant , la cuisine est très bonne .

Un délice pour les papilles. Tous les mets étaient en accord et la présentation raffinée. Une belle découverte pour les vins de l'œnologue , l'accord avec les plats été de bon conseil .

Accord de goût authentique et originaux, nous avons apprécié la vue baie vitrée, donnant sur la salle, service propre à son étoile, et accord mets vins très enrichissant.

4ième passage dans ce restaurant dans lequel on retrouve toujours une extrème précision dans l'exécution des plats, une perfection jamais vue ailleurs. J'ai trouvé lors de notre dernier passage une plus grande palette de gouts et plus d'originalité. J'adore aussi le service sympa et décontracté mais bien sur hyper efficace. Franchement ça mériterait largement une deuxième étoile.

Expérience exceptionnelle du début à la fin. Chaque plat est une découverte et l’accord mets et vins fonctionne à merveille. Bravo au chef pour ce beau travail et mention très spéciale à Aya, la sommelière, toujours intéressante, pertinente et pleine de bonne humeur !

Excellente cuisine. les plats sont fins, et les saveurs explosent dans le palais. Derrière la baie vitrée fermée, on aperçoit les cuisines, et on évite ainsi d'avoir les vêtements imprégnés d'odeurs de cuisine. Le pain est lui aussi excellent. Carte des vins accessible en ligne sur le site du restaurant. La sommelière toute jeune manque un peu d'expérience, et a besoin de s'affirmer. Il est vrai qu'elle est un peu familière, et que cela peut déplaire à certaines personnes. Une autre personne pour le service ne serait pas en trop.
En revanche, le restaurant n 'est pas accessible aux PMR, les toilettes sont en sous sol (dommage, de ne pas avoir prévu des toilettes adaptées au premier niveau, cela doit être jouable), cela peut aussi servir pour des personnes âgées.
En résumé, c'est une belle adresse

J’ai passé une soirée magique avec mon chéri hier soir au restaurant l’arcane. Un très bel accueil, un service parfait et la découverte gastronomique est exceptionnelle. Gros coup de cœur pour la sommelière Aya (si je me trompe pas dans son prénom) une découverte de vin magique. Merci à elle pour cette découverte et sa sélection de vin faite avec soin et beaucoup de goût. Je tiens également à remercier Sophie pour son service et sa gentillesse. Une soirée inoubliable, je recommande vivement aux personnes de se rendre dans cet établissement incroyable :)

Super moment adorée les dégustations & merci à la chef sommelière pour les accords vins avec des belles découvertes

We were there 18 months ago and were blown away. So we booked again and really looked forward to it. Alas, a disappointment. Food was good, of course, but it didn't come even close to what we experienced here previously. Perhaps the chef got a bit tired?..

Je recommande
Personnel super sympa , la deco est très cosy super beau
Le repas était très bon franchement c’était un agréable moment .
J’ai trouver facilement de la place et pour Paris c’est assez rare , j’ai noté que des bon poids dock n’hésitez pas

Nouveau dîner à l'Arcane avec 5 amis et toujours aussi formidable (avis unanime).
Originalité des plats, précision de cuissons et des assaisonnements, découverte de saveurs...
A cela s'ajoute un personnel très sympathique et à l'écoute, sans être obséquieux.
Bref, n'hésitez surtout pas à venir découvrir l'Arcane.

Je vous recommande

Intimiste.

Excellent restaurant, nous avons passé un très bon moment avec ce menu degustation et l'accord mets et vins associé

Le cadre, le service était vraiment très bien, le personnel était au petit soin, ce qui était très appréciable. Les tables étaient bien espacées, on ne s'est pas senti trop serré, le calme était présent
Les mélanges des saveurs étaient impressionnants. En résumé : très belle expérience gustative. A recommander !

Superbe découverte, nous avons été ravis de déguster le menu déjeuner sur leur agréable terrasse. Les plats étaient raffinés de l'amuse bouche au dessert et nous ont même permis de découvrir de nouvelles saveurs.

Excellente soirée, des mets fins et chronologiquement bien préparés, accord mets vins surprenant mais bien équilibré.
Attention particulière et recherchée pour une des personnes allergiques ce soir, avec substitution de certains mets exécutés avec autant de finesse.
Merci pour cette délicieuse soirée