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Real old-fashioned bistro in Paris preparing a market cuisine, a menu of seasonal products, and meats.
Here, customers are guaranteed to enjoy simple, generous local cuisine, prepared with skill and a love of seasonal produce. The menu changes with metronome regularity. On the day we visited, a winter's evening, salmon gravlax rubbed shoulders with topinambour-fourme d'Ambert velouté for starters, while for main courses, chicken tajine competed with whole sea bass a la plancha and 5A andouillette. The atmosphere is thanks in no small part to the lively, cheeky staff, who know how to serve you quickly. A real bargain!
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA FRESQUE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Il faut demander la chose plusieurs fois pour qu'elle soit servie et quand on fait gentiment la remarque, la serveuse nous fait remarquer qu'il n'y avait pas que nous dans le restaurant et que cela fait seulement 3 jours qu'elle travaille (bonjour le professionnalisme).
Son patron (ou son collègue), aussi désagréable qu'elle avec son visage dénudé de bonheur, lui demande de ne plus nous servir (solution de maître) mais elle lui répond qu'elle allait s'occuper personnellement de nous avec un ton vengeur ! (Bien respecté le monsieur !).
C'est un autre serveur plus agréable et plus professionnel (le jeune) qui prendra le relais et c'est tant mieux.
Un manque de professionnalisme confirmé par le même vieux serveur (supposé être expérimenté) qui "refuse" de nous ramener la note pour nous obliger à entrer payer à l'intérieur dans l'étroit. Il a bien gêné ses collègues à cause de cela. De notre côté, nous avions tout le temps devant nous.
Je NE RECOMMANDE PAS ce lieu bien que sa cuisine fut correcte.
Étant directeur d'un établissement hôtelier, je sais faire la part des choses.
Je connais ce restaurant depuis très longtemps et n'ai jamais été déçue.