COURS DE CUISINE JAPONAISE DE TENRI
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An introduction to traditional Japanese, family or festive cuisine is offered by Tenri's Association culturelle Franco-Japanese, founded in 1971. In each course, we insist on the basics of the Japanese kitchen: cooking rice and preparing dashi (base broths). On the menu, you can consult their site but it can be oshi-zushi (sushi rice pressed with assortment of fish) or temari-zushi (rice boulettes) for example. Attention, it can change slightly depending on the ingredients available on the market. Recipe sheets are given to participants in each course. You can also register at the tea ceremony (omotesenke and urasenke). Original!
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Members' reviews on COURS DE CUISINE JAPONAISE DE TENRI
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Le manuel utilisé est Minna no Nihongo : ennuyeux, obsolète ( du temps des magnétoscopes et des k7, et on apprend un japonais académique qui ne sert à rien en situation réelle (argot, implicite, simplification des verbes, etc. ) .
Je lis que certain.e.s ont aimé leurs cours. Je n'ai rien contre le lieu ou les profs, mais je n'ai ni apprécié, ni vraiment progressé - ça m'a motivée pour poursuivre en auto-didacte.
Les cours ne sont pas chers. Certains profs sont des génies! Je vais continuer
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En revanche, j’ai eu une très bonne et conviviale expérience dans le cours Nihohanga. Je lui donnerais cinq étoiles.