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Small starred bar in Paris preparing a unique dish: the Japanese ravioli, a filled, tasty and melting bite.
Here's no tête of the genre, but what am I going to eat tonight? This small bar is monomaniaque and you will find here only one single place: The famous Japanese ravioli ravioli. The only permitted fantasy to the eater is the number of copies that it can eat well (8 or 12). This address was devised by Shinichi Sato, the 53 star star, and it feels like: The bite is topped with pork from the Dordogne of Hugo Desnoyer butcher, the leek, ginger and a touch of Yuzukosho (mixture of pepper and yuzu zest). Tasty and melting, these bites attract a cloud of gourmands ready to queue sometimes for a long time… At the counter, we observe and admire the dexterity and speed of the chef.
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Members' reviews on GYOZA BAR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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J'y vais depuis plusieurs années maintenant. Dommage que l'équipe ait changé récemment ce n’est vraiment plus pareil. On venait pour la nourriture mais aussi pour passer un bon moment plusieurs fois par mois. Du coup on réduit considérablement les visites et on trouve un nouveau QG.
En revanche nous avons été déçus par le service (personne froide et peu souriante).
Sur la photo : 12 gyozas au porc fermier et aux poireaux (10€), du soja mariné (2,50€), une omelette japonaise sucrée (3,50€) ainsi qu'une
"Yu Beer" une bière aromatisée au citron yuzu (5€). Les 12 Gyozas suffisent amplement pour un repas. Le service est rapide et agréable.
Au-delà d'un simple restaurant, 'est une véritable expérience dans un cadre vraiment atypique. Déjà, vous êtes dans le passage des Panoramas, qui est l'un des plus vieux passages, mais aussi l'un des plus charmants et indémodables. En plus, à l'intérieur, une ambiance minimaliste particulière qui dénote ave le passage. Bref, une très bonne adresse à vous recommander les yeux fermés, une valeur sûre.