Intimate room in Paris preparing bistronomic and gastronomic dishes, a gourmet menu and various desserts.
An all-in-one, intimate and somewhat dark room of the apparent beam and abstract paintings. On the plate, Anthony Boucher (former Petrossian) has become more casual than in the past and offers creations between bistronomy and gastronomy. He chose a greedy map at wise prices: Tomb of Savoy to grape must, plays candied beef, bar and venerated black rice, velouté topinambour and smoked haddock, Saint-Jacques snackée and pesto at basil… Before finishing on candied pear (pear, foam to mascarpone and vanilla, hibiscus jelly) or for the most delicious chocolate (smooth foam, chocolate ganache and plucked tiles).
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Members' reviews on L'APIBO
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Seul bémol pour moi : les saints jaques et la saucisse. La tranche était trop imposante et le goût fort l’emportait totalement sur le goût de la saint jaque. Mais ça, ce n’est que mon avis personnel.
Je recommande ce restaurant à 100%, j’y retournerai avec grand plaisir !
Le service était incroyable, le personnel très sympathique qui vous fait sentir le bienvenu malgré le fait que nous ne parlions pas français (ils parlaient anglais). Grande sélection de vins et repas très savoureux. J'ai commandé l'œuf parfait (il était délicieux), la joue de bœuf (elle s'est littéralement détachée de l'os et je n'ai pas eu besoin de couteau pour la manger) et le soufflé. Je reviendrai certainement la prochaine fois que je serai à Paris. Merci !
Très bonne adresse et prix raisonnable pour un bon moment entre amis