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Restaurant in Paris preparing seasonal dishes, meat and fish.
Philippe Marques, a former sommelier and owner of this charming restaurant in the Opéra district, has the ambition to make his address the temple of the food and wine pairing. Chef Thomas Moretto works alongside him, who makes flavours' associations according his wishes and seasons. As an example: pan-fried terrine of beef tail with horseradish jelly, Opera-way coastal cod, Wagyu beef flank steak. When closing the meal, the choice becomes difficult: instead choose the Saint-Nectaire farm cheese accompanied by carpaccio of mushrooms in Paris or by the Genoa bread with the fig and pine nuts? Whichever, you will leave delighted!
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Opening time and information on BISTRO VOLNAY
Open all year. Monday to Friday from 12pm to 2.30pm and from 7pm to 10.30pm. Booking advised. Menu from €35 to €65. À la carte: Around €45. Lunch menu: €35. Wine by the glass. American Express. Groups welcome (up to 20 people). Terrace.
Dans notre bistro, nous cultivons la passion de la bonne nourriture et des bons vins.
Accorder nos vins à nos mets subtils en tout harmonie avec une cave aux presque 400 références.
Une cuisine bistronomique, qui n'a pas fini de vous surprendre !
On vous attend à paris 2, prêts à vous régaler.
Données vérifiées par le propriétaire.
Members' reviews on BISTRO VOLNAY
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Les plats sont trpos chers, une moyenne de 35€ par plat principale mais surtout ils ne valent pas le prix : menù classique avec assaisonnement déjà vu trop de fois (céleri, pommes de terres, broccoli)
De plus le menu n'affiche pas les pris mais juste les noms des plas d'ailleurs difficiles à interpréter.
Encore un bémol : les dessert. Tarte au citron était en réalité une meringe avec du pesto et moelleu au chocolat sous forme de cookie...
Une entrée en deux, un verre de vin, un plat principal et un dessert pour un total flamboyant de 77€ chaque.
Bref je n'y retournerai pas.