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Café-restaurant in Paris offering a neo-gastronomic brasserie menu and a list of dishes.
It was in March 2013 that the brothers Gilbert and Thierry Costes opened this Café Français, after a complete renovation of almost two years and the reunification of commercial spaces of the two addresses that previously occupied the place. Contemporary decoration created by India Madavi and Studio M/M, strategic location on line 1 of the Parisian metro, neat casting in room, trendy and urban cosy atmosphere: you will find here the ingredients that have made the success of the address stamped with Costes. However, you should have a closer look; this new address contains some innovations. The first one is the list of dishes which contrasts with the "new look" habits of the group. No tigre qui pleure and other borderline fusion suggestions which, admittedly, have greatly run their course. Café Français clearly positions on a neo-gastronomic brasserie menu. The other innovation is the presentation of the dishes, lightened and contemporary, clearly inspired by the bistronomic trends of the moment, and a constant emphasis on the suppliers of this restaurant. No surprise when you know that Jean-François Piège (Thoumieux) and Thierry Burlot thought up and set this new offer. At the piano, Pascal Lognon-Duval, a former member of Grand Véfour.
Members' reviews on CAFÉ FRANÇAIS
Le savoir faire tant humain que professionnel d'Alixe, de sa directrice de l'ensemble de l'équipe du café francais depasse et de loin celui exigé dans des établissements aussi prestigieux que le Ritz de la place Vendome ou l'Eagle Ski Club de Gstaad.
Oui l'excellence en restauration (service et cuisine) existe, et ce sont des jeunes femmes qui au Café Francais sont aux commandes ;) de l'humain.
Respect Mesdames
Attention en fréquentant cet établissement vous acceptez de rentrer dans un monde intemporel ou le chronomètre n'occupe pas une place centrale.
Clientèle et du spectacle et intellectuelle.
Le dresscode féminin des maîtres d'hôtels, Alixe en tête, est la mini jupe ou le pantalon de cuir.
Âmes sensibles s'abstenir ????
En espérant que ce ne soit pas le cas de la cuisine…
Le personnel qui règle des comptes en salle c’est moyen…
La jeune fille qui nous a servies à fait de son mieux mais la pauvre a dû passer un mauvais service et une mauvaise soirée.