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New restaurant in Paris serving inventive cuisine, starters, seafood and poultry dishes.
This is a little corner of the world masterfully run by chef Baptiste Day, who over the years has forged a fine - and justified - reputation for himself. And with good reason: inventiveness, know-how and efficiency are all apt adjectives for the cuisine of this inspired Captain. As a prelude, don't hesitate to try his famous croquettes. You'll then be able to choose between turbot, saithe or horse mackerel, for example, for the sea part, and hesitate between lamb or poultry for the land part. A gourmet experience well worth the detour.
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Members' reviews on CAPITAINE
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Même si cela est (peut-être) justifié par le prix du produit le prix de 29 € devient un prix d'appel car il y a peu de choix.
Ce n'est pas mauvais mais cela manque de saveurs et d'assaisonnement comme le tartare de veau, moules et concombre (trop gros morceaux de ce dernier) pour lequel un filet de citron aurait allégé le tout.
Service TRÈS long et débordé ce qui fait que quand e plat finit par arriver les assiettes vides de l'entrée sont encore sur la table. De même pour le seau à glace du Muscadet promis avec la bouteille mais qu'il a fallu réclamer. Vins à la bouteille très chers. Je n'y retournerai pas.