Address in Paris elaborating many dishes with the chart, meats, poultries and seafoods.
This is a unique place to be! Ideal for romantic or intimate diner, Christian Sinsard Truffière attracts gourmets with its chic hall with its apparent beams, sublime vaulted cellar and well-furnished cellar. With a name like this one we doubt that the queen of the house is truffle, the nugget comes tickling many plates à la carte and adds to all entries and dishes for additional euros. In the kitchen, Chef Christophe Poard has beautiful references and reveals his know-how through surprising gustative flights: nacked lobster, puffed artichoke cream, Pornic half pigeon high milk, foie gras and truffle, warm, supreme thigh, raw loaf sauce, full sea sauce, etc. In dessert, the ginger ice, its ginger ice and Manzana jelly are seduced. If we were to summarize the style of the House in a few words: gastronomic but accessible, with associations working with cork and delicious sauces.
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Members' reviews on LA TRUFFIÈRE
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Cordialement
cordialement.
Merci énormément pour votre retour, cela nous permet d'évoluer.
Nous sommes navrés que vous n'ayez pas profité pleinement de votre expérience malgré le fait que l'on vous ait envoyé le menu de la Saint-Valentin bien des jours à l'avance. Un menu spécial pour un jour spécial d'un montant de 220 € sans boissons. Cela a été un énorme plaisir de vous avoir reçu au sein de notre établissement.
Cordialement
La Truffière Le Restaurant
C'est un restaurant gastronomique français et il porte bien son nom car la truffe est cuisinée "à toute les sauces" : sucré salé, en entrée ou plat votre en dessert. Et le chef réussi à vous bluffer car la truffe s'allie merveilleusement bien avec absolument tout quand c'est bon préparé.
Le service est digne d'un restaurant Michelin (le restaurant est d'ailleurs etoilé) : Louise notre sommelière de la soirée à su nous proposer des vins accompagnant parfaitement le menu. Alexandre notre serveur principal de la soirée était courtois et agréable. Tout le monde était attentionné et le moindre détail ne leur a jamais échappé.
Je recommande chaudement ce restaurant pour toute grande occasion.
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Mélange de saveur parfait pour le pré-dessert !
Bien à vous,
La Truffière Le Restaurant