LA RÔTISSERIE D'ARGENT
Establishment in Paris elaborating a refined cuisine, a menu of poultry, meats and roasted pigeon.
A new name and a new face! The establishment claims its affiliation with the Argent Tower, the name and the spirit of the place. Everything has been rethought. We are in the pure spirit of the old Parisian brewery. Tables are covered with cloth sheets, the servers equipped with butterfly nodes and the service is done on the old. The hotel looks forward to participating in the reputation of the "Argent" house by offering its guests refined cuisine. The menu has been designed to satisfy lovers of good poultry and tradition. In the plates we find: Purple mustard rogue, roasted pigeon, herb lamb shoulder shoulder of herb milk…
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA RÔTISSERIE D'ARGENT
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Prise de commande pas de problème sauf avec le sommelier il n'y a à la carte qu'un seul rosé et un deuxième mais servi seulement au verre !..
le repas exceptionnel une merveille pour les papilles.
En revanche à la fin du repas dessert et mignardises servis la table débarrassée on ma demandé si je prenais un café j'ai répondu par l'affirmatif et la comme "au bistrot" on m'a servi un café sans même un accompagnement et sans sucre!
Le service était peut-être en rodage en vue des JO, service avec un tablier taché pas top et beaucoup de choses à revoir
Pour le cadre nous préférions l'ancienne ambiance et trouvons ce nouveau décor manquant de chaleur et ne représentant plus ce lieu mythique.
Cuisson parfaite des mets et pour terminer une farandole d'entremets Gourmands..
Que dire de plus...
Victor et Francesco les Sommeliers qui ont du talent et qui vous font découvrir ce Larousse du vin unique au Monde ..du jamais vu..exceptionnel.
Un grand merci à vous tous sans oublier Stéphane, qui porte son équipe toujours plus haut.
Merci pour l'attention d André Terrail venu nous saluer avec simplicité et élégance..
Nous reviendrons très prochainement lors du retour de Flora..
Un grand merci à vous tous pour votre humilité.
Grande Table incontournable lors de votre venue à Paris.
Jc Sainte Marie