Results Bistro and brasserie Paris

FIRMIN LE BARBIER

Bistrot – Brasserie €€
4.6/5
50 review
Closed - Open to 19h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
20, rue de Monttessuy, 75007Paris, France
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2024
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2024

Address in Paris preparing selected products, a market and lunch menu, a dish of the day, and desserts.

Francis Firmin has an unusual career: a former surgeon, he decided to dedicate himself to his passion, wines, rather than taking retirement that we imagine well-deserved. Originally designed as a place of tasting, the space that he opened in Rue de Montessuy quickly became a small restaurant, whose slate composes a domestic menu as you wish. A pluma pata negra, snails with butter, a terrine of foie gras, a tart with artichokes, a brandade of haddock with coriander for the starters, quenelles of scallops, a cod in Provençal way, a shoulder of piglet with rosemary or a fat duck for the dishes. It is Francis Firmin who makes the desserts. The products are chosen with great care and are sublimated according to the rules of gastronomic art. The menu changes according to the market, and every lunchtime, Francis offers you a daily special that he can praise. We love Chez Firmin!

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Members' reviews on FIRMIN LE BARBIER

4.6/5
50 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Visited in august 2022
Cuisine décevante au vu des prix et de l'appréciation Michelin.
Ris de veau passables mais accompagnés d'une sauce désagréablement acide.
Carré d'agneau fade et sans grâce.
Ne reviendrai pas.
Visited in august 2022
Manger un repas délicieux avec une vue magnifique sur la Tour Eiffel pour un prix abordable ? C’est possible. Mais si vous désirez avoir la possibilité de manger en terrasse pour avoir la vue, je vous conseille de réserver à l’avance et de venir relativement tôt (19-20h).
Visited in july 2022
Sur deux passages à Paris troisième expérience chez Firmin. Et on y retourne ce soir. Je ne sais pas s’il faut rajouter quelque chose, mais disons que c’est juste parfait, fantastique et exceptionnel. On n’a même plus envie - ou on n’ose plus essayer autre chose. Entre la finesse et l’originalité des goûts, les explosions de saveurs, la carte des vins qui est parfaite et l’exceptionnel gentillesse en salle.. difficile de faire mieux .. sans oublier la passion du cuisinier et sa gentillesse… bref tout ce qu’on aime. A tel point qu’avant de réserver un hôtel , on réserve Firmin le Barbier. J’aouterai que les changements de carte sont fréquents et qu’en plus lors de notre première visite, nous avons eu la chance de rencontrer Firmin, le barbier en personne !!! ,-). - Dois-je mentionner que j’ai mis 10 sur 10 et que si je restais 3 jours, j’y irai 3 fois ????
Visited in july 2022
Le service et la cuisine étaient parfait
Les toilettes laissent à désirer
En temps de chaleur la Cleam serai bien également, dommage !
Mais les qualités d’un bon restaurant tous près de la Tour Eiffel étaient au rendez vous ????????
Visited in july 2022
Cuisine délicieuse , service très agréable , mais un peu long (heureusement que nous n’etions pas pressés). Nous reviendrons avec grand plaisir . Merci !

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